Vin Rouge Saint Preignan

Mas De Calas AOP Languedoc - Richesse et Profondeur

Le Vin Rouge Mas De Calas AOP Languedoc 2021 est une célébration de la richesse et de la diversité du célèbre terroir languedocien. Produit dans l'AOP Languedoc, ce vin est un exemple parfait de l'harmonie entre les traditions viticoles ancestrales et les innovations modernes, offrant un profil gustatif complexe et envoûtant.

Caractéristiques Principales :

• Origine : AOP Languedoc, France. Reconnue pour ses sols diversifiés et son climat idéal, cette appellation produit des vins rouges d'exception.
• Cépage : Assemblage de Grenache et Syrah, deux variétés qui s'épanouissent sous le climat méditerranéen du Languedoc, contribuant chacune à la structure et aux arômes du vin.
• Millésime : 2022, bénéficiant d'un excellent équilibre climatique qui a favorisé une maturation optimale des raisins.
• Degré d'Alcool : 14 %, soutenant parfaitement la puissance et la finesse des saveurs.
• Vinification : Récolte à maturité optimale, suivie d'une vinification qui marie tradition et technologie moderne. La fermentation et la cuvaison prolongée extraient couleur, arôme et structure. L'élevage en barriques enrichit le vin de subtiles notes boisées.

Profil Sensoriel et Dégustation :

• Robe : Belle couleur rubis, profonde et éclatante, qui reflète la jeunesse et l'énergie du vin.
• Nez : Frais et fruité, ce vin offre des arômes vibrants de fruits rouges mûrs, accompagnés de belles notes balsamiques qui ajoutent une dimension aromatique riche et complexe.
• Bouche : Texture riche et veloutée en bouche, avec une structure tannique bien équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs se mélangent harmonieusement, aboutissant à une finale longue et pleinement satisfaisante.

Accords Mets-Vin :

Parfait avec des viandes rouges grillées, des cassoulets, ou des fromages affinés. Sa richesse complète également les plats épicés, offrant un excellent contrepoint à leur intensité.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Idéale à 16-18°C pour maximiser l'expression des arômes et la texture du vin.
• Verre Recommandé : Un grand verre à vin rouge pour favoriser l'aération et permettre une pleine appréciation des qualités olfactives et gustatives.
• Potentiel de Garde : Ce vin possède un bon potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement dans la bouteille sur 4 à 5 ans.

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