🍷 Galapia 2021 – Vin Rouge Naturel Bio du Gard | Domaine Mouressipe

Galapia 2021 est une cuvée emblématique du Domaine Mouressipe, dirigé par Alain Allier, vigneron engagé basé à Tavel, dans le Gard. Ce vin rouge naturel bio, sans sulfites ajoutés, incarne la fraîcheur et la franchise des cépages sudistes, avec une vinification artisanale respectueuse du vivant. Assemblage de Mourvèdre et de Cinsault, il séduit par son expression fruitée, son accessibilité, et sa belle buvabilité.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Galapia

• Appellation : Vin de France

• Millésime : 2021

• Région viticole : Languedoc-Roussillon, France

• Cépages : 75 % Mourvèdre, 25 % Cinsault

• Degré d'alcool : 12,8 %

• Certification : Vin biologique (label AB), vin naturel.

• Vinification : Macération courte (environ 10 jours), fermentation avec levures indigènes, sans sulfites ajoutés.

• Élevage : En cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit.

👁️ Profil du vin :

• Œil : Robe rouge brillante.

• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices, avec des notes de garrigue.

• Bouche : Attaque souple, tanins fins, finale fraîche et équilibrée.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le Galapia s’accorde parfaitement avec :

• Charcuteries fines

• Grillades de viandes rouges

• Fromages à pâte molle

Suggestion d’accord : Un barbecue entre amis ou une planche de fromages et de charcuteries.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier toute sa fraîcheur.

• Préparation du Vin : Une aération de 15 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.

• Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 5 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruité.

🌿 Engagement & Terroir :

Le Domaine Mouressipe, situé à Saint-Côme-et-Maruéjols dans le Gard, est dirigé par Alain Allier. Le domaine pratique une agriculture biologique certifiée et une vinification naturelle, sans intrants ni sulfites ajoutés. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, apportant au vin une belle minéralité et une expression authentique du terroir.

🎁 Offre Spéciale :

Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la fraîcheur et la gourmandise du Galapia, un vin rouge naturel idéal pour vos moments de convivialité.

🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.