Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles 

Vin Rouge - Richesse et Caractère

Découvrez le Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles, un vin rouge qui incarne la richesse et le caractère distinctif de l'AOC Fitou. Ce vin est idéal pour ceux qui cherchent à explorer des rouges puissants et structurés, offrant une profondeur de goût qui reflète l'engagement du château à produire des vins de haute qualité dans le respect des traditions viticoles du Languedoc.

Caractéristiques Principales :

• Appellation : AOC Fitou, une des plus anciennes appellations du Languedoc, France, reconnue pour ses vins rouges intenses et aromatiques.
• Région : Languedoc, située entre les montagnes des Corbières et la Méditerranée, offrant un climat idéal pour la viticulture.
• Cépages : Typiquement un assemblage de Carignan, Grenache, et Syrah, ce qui confère au vin sa complexité, sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices.
• Millésime : 2020, une année qui a bénéficié de conditions climatiques favorables pour la culture des cépages robustes de la région.
• Degré d’alcool : 14%, parfait pour soutenir la richesse des saveurs et la structure du vin.
• Vinification : La vinification du Château Saint-Martin De Nouvelles est réalisée avec précision. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, fermentés avec des techniques qui préservent leur caractère fruité et mûri en fûts de chêne pour ajouter une dimension de complexité et d'élégance.

Complexité et Élégance en Bouteille :

Fitou Château Saint-Martin De Nouvelles offre une robe rouge profonde. Le nez est captivant, riche en notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, avec des touches de garrigue et de poivre noir. En bouche, le vin est voluptueux, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée qui conduit à une finale longue et épicée.

Accords Mets-Vin :

Ce vin rouge est excellent pour accompagner des plats robustes tels que des viandes rouges grillées, du gibier, des cassoulets ou des fromages forts. Il se marie également bien avec des plats épicés qui complètent sa structure et son profil aromatique.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Servir à environ 16-18°C pour une dégustation optimale, permettant au vin de libérer toute sa gamme d'arômes et sa texture complète.
• Verre Recommandé : Un grand verre à vin rouge pour favoriser l'aération et une meilleure expression des qualités olfactives du vin.
• Dégustation : Ce vin peut être apprécié immédiatement mais possède également un excellent potentiel de garde, permettant aux saveurs de s'épanouir et de gagner en complexité avec le temps.

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