Vin Rouge Domaine Coste Moynier

Grès de Montpellier - Expression Authentique et Terroir

Le Vin Rouge "Domaine Coste Moynier" AOP Languedoc Grès de Montpellier 2022 est une célébration de la riche diversité du terroir de Grès de Montpellier. Ce vin est produit avec un profond respect pour l'environnement, reflétant la pureté et l'intensité des cépages Grenache et Syrah, typiques de cette appellation prestigieuse.

Caractéristiques Principales :

• Origine : AOP Languedoc Grès de Montpellier, France, connue pour ses sols de grès qui confèrent une signature unique à ses vins.
• Cépage : Grenache et Syrah, pour leur capacité à produire des vins profonds et aromatiques.
• Millésime : 2022, un millésime favorable qui a permis une maturation optimale des raisins.
• Degré d'Alcool : 13,5%, équilibrant parfaitement la structure tannique avec la richesse aromatique du vin.
• Vinification : Techniques traditionnelles combinées à un élevage en fûts de chêne pour intégrer des notes subtiles de vanille et de boisé, enrichissant la complexité du vin.

Profil Sensoriel et Dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets violets, indiquant la jeunesse et la vitalité du vin.
• Nez : Délicat et complexe, avec des notes élégantes de feuille de cacao, chocolat maigre et griotte. Des arômes de fruits mûrs se mêlent subtilement aux nuances de sous-bois, offrant une profondeur olfactive captivante.
• Bouche : L'attaque est riche et enveloppante, révélant une structure complexe et ample. Les saveurs de fruits rouges mûrs s'harmonisent avec des notes épicées et boisées, soutenues par une texture tannique bien intégrée qui assure une longue finale persistante.

Accords Mets-Vin :

Idéal avec des viandes rouges grillées, des gibiers, ou des plats épicés de la cuisine méditerranéenne. Parfait également avec des fromages à pâte dure ou des plats riches en umami.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : 16-18°C pour une expression optimale des arômes et des saveurs.
• Verre Recommandé : Un grand verre à vin rouge pour favoriser l'aération et la pleine expression aromatique.
• Potentiel de Garde : Ce vin possède un excellent potentiel de garde de 10 à 20 ans, permettant une évolution favorable sous de bonnes conditions de stockage, développant des arômes plus complexes et subtils au fil du temps.

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