Vin Blanc Domaine De Castelnau

Pureté et Expression Aromatique

Explorez le Vin Blanc Domaine De Castelnau, un vin blanc issu de l'IGP Pays d'Oc qui incarne la pureté et l'expression aromatique du Viognier. Ce vin est parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative distincte, avec une fraîcheur qui reflète le terroir unique du Pays d'Oc. Idéal pour des occasions spéciales ou pour agrémenter un repas raffiné, ce vin offre une complexité riche et une élégance en bouche.

Caractéristiques Principales :

• Appellation : IGP Pays d'Oc, une indication géographique protégée qui garantit des vins de qualité produits dans la région diversifiée du Pays d'Oc, en France.
• Région : Pays d'Oc, France, connue pour son climat méditerranéen qui est idéal pour la culture du Viognier, permettant au cépage d'exprimer pleinement son potentiel aromatique.
• Cépage : Viognier, réputé pour ses arômes intenses de fleurs blanches, de pêche et d'abricot.
• Millésime : 2020, une année qui a favorisé le développement optimal des arômes et une bonne acidité dans le Viognier.
• Degré d’alcool : 12.5%, un taux qui soutient parfaitement la fraîcheur et l'expression aromatique sans surcharger le palais.
• Vinification : Domaine De Castelnau est vinifié avec un engagement envers la qualité et le respect du cépage. Les raisins sont récoltés à la main à leur point de maturité optimale, traités délicatement pour préserver la pureté des arômes et vinifiés avec une attention particulière pour maintenir les caractéristiques naturelles du Viognier.

L'Élégance en Bouteille :

Vin Blanc Domaine De Castelnau présente une robe claire avec des reflets dorés. Le nez est captivé par des arômes vibrants de fleurs blanches, d'abricot et une touche de vanille. En bouche, le vin est riche et rond, offrant une belle texture soyeuse qui se marie avec une acidité rafraîchissante pour une finale longue et satisfaisante.

Accords Mets-Vin :

Ce vin blanc est excellent pour accompagner des plats de poissons fins, des fruits de mer ou des plats à base de volaille crémeuse. Il se marie aussi parfaitement avec des plats épicés asiatiques ou des fromages doux.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Servir frais, entre 10 et 12°C, pour révéler pleinement la complexité des arômes et la finesse du vin.
• Verre Recommandé : Un verre à vin blanc qui permet une bonne aération et valorise les arômes délicats du Viognier.
• Dégustation : Idéal pour être consommé jeune pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes vibrants.

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