🍇 Vin Blanc – IGP Pays d’Oc 

La Cuvée de Carole 2024 – Stéphanie & Olivier Ramé : Raffinement & Pureté

Un blanc captivant 100 % Chardonnay, élaboré à Ventenac‑en‑Minervois, qui incarne l’excellence de l’IGP Pays d’Oc. Ce vin séduit par sa finesse, sa complexité et sa nervosité minérale.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : La  Cuvée de Carole

• Appellation : IGP Pays d’Oc

• Millésime : 2024

• Contenance : 75 cl

• Cépages : 100 % Chardonnay 

• Degré d’alcool : 12,5 % vol 

🌿 Terroir & Viticulture :

• Région : Ventenac‑en‑Minervois, Languedoc‑Roussillon.

• Sols : Argilo‑calcaires.

• Viticulture : Agriculture biologique (certifiée en 2021), vendanges manuelles et levures indigènes.

🍇 Vinification & Élevage :

• Nuitée des raisins, pressurage direct en pressoir pneumatique.

• Fermentation naturelle en cuve inox, malolactique partielle (~25 %).

• Élevage 2–6 mois sur lies fines, sans bois, ni collage, filtration légère.

👁️ Profil sensoriel

• Robe : Or pâle légèrement argenté.

• Nez : Bouquet floral de fleurs blanches, citron confit, notes beurrées et toastées.

• Bouche : Ample, fraîche et précise avec tension minérale. Texture soyeuse, finale longue et gourmande.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Idéal avec :

• Poissons grillés, fruits de mer et crustacés.

• Volailles en sauce, salades estivales.

• Cuisine méditerranéenne, fromage crémeux.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : 10–12 °C

• Préparation : Ouvrir juste avant de servir.

• Potentiel de garde : Dès maintenant, jusqu’à 2027 pour conserver sa vibrance.

🌟 Ce qui le rend unique :

Un Chardonnay pur, délicat et équilibré. Fermenté naturellement, élevé sur lies pour conserver sa pureté et sa structure. Ce vin incarne l’élégance aromatique du terroir de Ventenac et l’audace des viticulteurs Ramé. 

🎁 Offre Spéciale :

10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat. Une expérience gustative raffinée et mémorable pour les amateurs attentifs.

🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Livraison soignée et rapide : dégustez ce Chardonnay d’exception sans attendre. Votre plaisir est notre priorité — notre équipe reste à votre service de la commande à la dégustation.