Vin blanc Pouilly-sur-Loire
Cédrick Bardin : La Pureté et l’Élégance de la Vallée de la Loire
Le Pouilly-sur-Loire Cédrick Bardin est un vin blanc délicat et raffiné, issu de l’un des terroirs les plus prestigieux de la Vallée de la Loire. Ce vin, produit dans le respect des traditions locales, séduit par sa fraîcheur, ses arômes subtils et sa belle minéralité, typiques de l’appellation.
Caractéristiques principales :
- Nom : Cédrick Bardin Pouilly-sur-Loire
- Appellation : AOP Pouilly-sur-Loire
- Pays : France
- Région viticole : Vallée de la Loire
- Couleur : Blanc
- Cépage : 100% Chasselas, apportant fraîcheur et finesse aromatique.
- Degré d'alcool : 12,5%, parfait pour allier légèreté et vivacité.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe jaune pâle brillante avec des reflets verts, témoignant de jeunesse et de fraîcheur.
- Au nez : Arômes subtils de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de fruits à chair blanche (pomme, poire), accompagnés de légères notes d’agrumes et d’une minéralité délicate.
- En bouche : Une attaque vive et rafraîchissante, suivie d’une texture ronde et harmonieuse. La finale, longue et élégante, est marquée par une belle minéralité et une fraîcheur persistante.
Accords Mets-Vin :
Le Pouilly-sur-Loire Cédrick Bardin s’accorde parfaitement avec :
- Les fruits de mer et crustacés (huîtres, langoustines, crevettes).
- Les poissons grillés ou en sauce légère (sole meunière, saumon au citron).
- Les fromages de chèvre ou à pâte molle (crottin de Chavignol).
- Les plats légers et estivaux comme des salades composées ou des quiches.
- Suggestion d’accord : Plateau de fruits de mer ou une tarte fine aux légumes et chèvre frais.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes délicats.
- Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération.
- Potentiel de Garde : À consommer jeune, dans les 1 à 3 ans, pour savourer toute sa fraîcheur et sa vivacité.
Engagement et Terroir :
Le Pouilly-sur-Loire Cédrick Bardin est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés, cultivés sur les sols calcaires et argilo-siliceux typiques de l’appellation. Ce terroir exceptionnel confère au vin sa minéralité et son caractère unique. Le savoir-faire de Cédrick Bardin met en lumière l’élégance et l’authenticité de cette cuvée.
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