Vin rouge Chinon Domaine de Nueil
Un Vin Rouge Authentique et Élégant
Le Chinon Domaine de Nueil, issu de l’appellation AOC Chinon, est un vin rouge représentatif de la finesse et du caractère des vins de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de Cabernet Franc, ce vin séduit par ses arômes fruités, sa structure harmonieuse et sa belle fraîcheur, offrant une expérience de dégustation idéale pour les amateurs de vins authentiques.
Caractéristiques principales :
- Nom : Chinon Domaine de Nueil
- Appellation : AOC Chinon
- Pays : France
- Région viticole : Vallée de la Loire
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2020
- Cépages : 100% Cabernet Franc, apportant fraîcheur, finesse, et une belle structure tannique.
- Degré d'alcool : 12.5%, équilibrant légèreté et intensité.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rouge rubis brillante avec des reflets grenat, traduisant sa jeunesse et sa vitalité.
- Au nez : Arômes séduisants de fruits rouges frais (cerise, framboise) et noirs (cassis, mûre), accompagnés de notes florales (violette) et légèrement épicées.
- En bouche : Une attaque souple et fruitée, avec des tanins fins et élégants. Les saveurs de fruits mûrs s’accompagnent de nuances de poivron et d’une légère minéralité, offrant une finale fraîche et harmonieuse.
Accords Mets-Vin :
Le Chinon Domaine de Nueil s’accorde parfaitement avec :
- Les charcuteries fines (rillettes, pâtés).
- Les viandes rouges grillées ou mijotées (bœuf, agneau).
- Les plats végétariens comme des tartes salées ou des gratins de légumes.
- Les fromages de chèvre de la région (Sainte-Maure, Chavignol).
- Suggestion d’accord : Magret de canard ou un rôti de porc aux herbes.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur.
- Préparation du Vin : Une légère aération de 30 minutes avant dégustation est conseillée pour révéler toute sa complexité.
- Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son fruité éclatant ou conservé 5 à 7 ans pour développer des arômes plus complexes.
Engagement et Terroir :
Issu des sols argilo-calcaires et de tuffeau typiques de l’appellation Chinon, le Domaine de Nueil bénéficie d’un terroir unique qui confère au vin sa minéralité et sa profondeur. Vinifié avec soin dans le respect des traditions, ce Chinon illustre parfaitement l’identité et l’authenticité des vins de la Vallée de la Loire.
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