Nom du vin : Les 5 Terroirs
Type de vin : Vin blanc
Cépage utilisé : Grenache Blanc, Clairette
Appellation : AOP Ventoux
Description aromatique et gustative : Les 5 Terroirs est un vin blanc d'exception issu de l'appellation AOP Ventoux. Sa robe présente une belle couleur jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes délicats d'agrumes tels que le citron et la pêche, ainsi que des notes florales de fleurs blanches. En bouche, ce vin blanc offre une belle fraîcheur avec une acidité équilibrée, mettant en avant des saveurs de fruits à chair blanche comme la poire et l'abricot. La minéralité du terroir se révèle également, apportant complexité et élégance. La finale est persistante et harmonieuse.
Accords mets et vins recommandés : Les 5 Terroirs se marie parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer, les plats méditerranéens, ainsi que les fromages de chèvre frais.
Température de service recommandée : Entre 8°C et 10°C
Durée de conservation et potentiel de garde : Les 5 Terroirs peut être dégusté dès sa mise en bouteille pour profiter de sa fraîcheur et de son caractère fruité. Il possède également un potentiel de garde de 3 à 5 ans, pendant lesquels il continuera à exprimer pleinement ses arômes délicats et sa complexité.
Histoire et culture du domaine viticole ou de la région viticole : Les 5 Terroirs est produit dans la région viticole de l'AOP Ventoux, dans le sud de la France. Cette appellation est réputée pour son terroir unique, ses sols riches en argile et en calcaire, ainsi que pour son climat méditerranéen, qui confère aux vins une belle expression du terroir. Le nom "Les 5 Terroirs" fait référence à la diversité des parcelles de vignes utilisées pour élaborer ce vin, chacune apportant sa propre typicité au vin final. Le domaine viticole qui produit Les 5 Terroirs est engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, préservant ainsi la biodiversité et la santé des sols.
Information technique sur le vin : Les raisins de Les 5 Terroirs sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis triés soigneusement avant d'être pressés délicatement pour extraire les arômes délicats du fruit. La fermentation est réalisée à basse température en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes du vin.
Commentaires et notes de dégustation d'experts en vin : Les 5 Terroirs, vin blanc de l'AOP Ventoux, a été salué par les critiques de vin pour sa finesse, son élégance et son expression authentique du terroir.