Vin Rouge Côtes du Rhône
Armoiries - Élégance et Tradition du Rhône
Le Armoiries AOP Côtes du Rhône Rouge 2022 est une célébration de l'excellence viticole de la région Côtes du Rhône. Ce vin est conçu pour capturer l'esprit de cette région emblématique, connue pour ses vins rouges robustes et aromatiquement riches. Armoiries offre une expérience gustative classique, mettant en avant la typicité et la complexité des cépages traditionnels de cette appellation.
Origine et Terroir :
Ce vin est produit dans la vallée du Rhône, une zone réputée pour ses sols diversifiés et son climat idéal pour la viticulture. Les vignes bénéficient de l'exposition au soleil et des brises rafraîchissantes du Mistral, qui contribuent à la maturité optimale des raisins. Le terroir est caractérisé par des sols caillouteux et des coteaux argilo-calcaires.
Caractéristiques Principales :
- Producteur: Domaine des Armoiries, un vignoble familial avec une longue tradition de vinification.
- Appellation: AOP Côtes du Rhône.
- Cépage: Carignan, Cinsault, Grenache noir, Marselan, Mourvèdre, Syrah, pour une structure complexe et équilibrée.
- Millésime: 2022.
- Degré d'Alcool: 14%, équilibrant parfaitement la richesse aromatique et la structure tannique.
- Vinification : La vinification des "Armoiries" combine des méthodes traditionnelles avec la thermovinification pour intensifier les notes fruitées du vin. Ce processus permet d'obtenir des vins très expressifs et de grande qualité.
Profil Sensoriel et Dégustation :
- Robe: Profonde avec des reflets grenats.
- Nez: Arômes complexes et expressifs de cassis et de cerise, enrichis de notes de réglisse doux et d'épices légèrement poivrées.
- Palais: Attaque souple et ronde, avec des tanins présents mais enrobés, et une belle longueur. La finale est fraîche et équilibrée.
Accords Mets-Vin :
Idéal avec des entrées au fromage, charcuteries, grillades, volailles, et fromages doux. Parfait pour un repas champêtre et convivial.
Conseils de Dégustation :
- Température de Service: Idéale à 15-16°C pour libérer toute la palette aromatique.
- Verre Recommandé: Un verre à vin rouge ample pour une bonne aération.
- Potentiel de Garde: Bien que prêt à boire maintenant, ce vin possède un potentiel de garde de 5 à 7 ans, permettant de développer davantage de complexité avec le temps.
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