Vin Rouge Saint-Joseph

Les Rôtisses - Finesse et Caractère Rhodanien

Le Vin Rouge Saint-Joseph Les Rôtisses illustre magnifiquement le terroir de la Vallée du Rhône en France, reconnu pour ses vins rouges expressifs et élégants. Ce vin, élaboré exclusivement à partir de Syrah, est un exemple de la maîtrise viticole et de l'artisanat dédié à exprimer pleinement les qualités uniques de ce cépage.

Caractéristiques Principales :

• Origine : Vallée du Rhône, France, une région célèbre pour ses vins de caractère, où le climat et le terroir travaillent de concert pour produire des vins de grande qualité.
• Cépages : 100% Syrah, offrant des arômes intenses de fruits noirs et une structure tannique élégante.
• Millésime : 2017, une année qui a permis une excellente maturité des raisins, se traduisant par des vins bien équilibrés avec une bonne intensité aromatique.
• Degré d’Alcool : 13.5%, optimal pour un équilibre parfait entre puissance et finesse.
• Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, garantissant la qualité des baies qui entrent en fermentation. La vinification est conduite avec rigueur, et l'élevage en fûts de chêne français enrichit le vin de nuances subtiles de boisé et d'épices, augmentant ainsi sa complexité et son potentiel de vieillissement.

Profil Sensoriel et Dégustation :

Le Vin Rouge Saint-Joseph Les Rôtisses se présente avec une robe rouge profond. Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, entrelacés avec des notes de poivre noir, de violette et de boisé discret. En bouche, le vin révèle une texture riche mais soyeuse, soutenue par des tanins mûrs qui glissent vers une fin de bouche persistante et épicée.

Accords Mets-Vin :

Ce Saint-Joseph est parfait pour accompagner des plats riches en saveurs, tels que des viandes rouges grillées ou braisées, des plats de gibier à plumes, ou des fromages affinés. Il est également idéal avec un plat de côtelettes d'agneau aux herbes.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Idéalement à 16-18°C pour apprécier pleinement la gamme aromatique du vin.
• Verre Recommandé : Un verre à vin rouge large pour une bonne aération, permettant aux arômes de se déployer pleinement.
• Potentiel de Garde : Ce vin bénéficiera d'une garde en cave de 5 à 10 ans, pendant laquelle il continuera à développer des arômes plus complexes et intégrés.

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