Vin Blanc Chardonnay
Les Plants Nobles Ropiteau - Élégance et Finesse
Les Plants Nobles Chardonnay du Domaine Ropiteau est un vin qui célèbre la quintessence du Chardonnay, cépage réputé pour sa capacité à exprimer pleinement les nuances de son terroir. Ce vin séduit par son élégance et sa complexité, offrant un profil riche et nuancé qui plaît aux connaisseurs comme aux amateurs de vins fins.
Origine et Terroir :
Les raisins sont récoltés dans le sud de la France, sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant de l'influence du climat méditerranéen. Cette situation géographique est idéale pour le Chardonnay, permettant aux raisins de développer une maturité optimale tout en conservant une acidité rafraîchissante. Cette gamme rend hommage aux grands et nobles cépages français, et surtout aux racines de la Maison Ropiteau Frères.
Caractéristiques Principales :
- Producteur: Domaine Ropiteau, un vignoble avec une histoire riche et une tradition de qualité supérieure.
- Appellation: Non spécifiée, cultivé dans le respect des méthodes bourguignonnes traditionnelles.
- Cépage: 100% Chardonnay, sélectionné pour sa pureté et son expression authentique du terroir.
- Millésime: 2023 Dernier disponible.
- Degré d'Alcool: Environ 13%, typique pour les Chardonnays de cette région, permettant une bonne expression du fruit sans lourdeur excessive.
Profil Sensoriel et Dégustation :
- Robe: Belle couleur or pâle à reflets verts, brillante et limpide.
- Nez: Complexe, avec des notes d'agrumes, fruits exotiques, et fruits secs grillés.
- Palais: Gras et frais avec une sucrosité équilibrée, un fruité persistant et une grande finesse en bouche.
Accords Mets-Vin :
Les Plants Nobles Chardonnay se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce crémeuse, ou des fromages de chèvre. C'est également un excellent choix pour accompagner des plats à base de champignons ou des risottos.
Conseils de Dégustation :
- Température de Service: Idéale entre 10-12°C pour exalter les arômes et la structure du vin.
- Verre Recommandé: Un verre à vin blanc élancé pour concentrer les arômes florales et fruitées vers le nez.
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