Chablis Blanc 

Domaine de Chaude Ecuelle : L'Élégance et la Minéralité de la Bourgogne

Le Domaine de Chaude Ecuelle, issu de l’appellation AOC Chablis, est un vin blanc d’exception, symbole du raffinement et de la minéralité caractéristiques des grands vins de Bourgogne. Avec ses arômes subtils et sa fraîcheur incomparable, ce millésime 2020 incarne la pureté et l'élégance du Chardonnay.

Caractéristiques principales :

• Nom : Domaine de Chaude Ecuelle
• Appellation : AOC Chablis
• Millésime : 2020
• Région viticole : Bourgogne
• Cépage : 100% Chardonnay, apportant finesse, fraîcheur et une belle minéralité.
• Degré d'alcool : 12.5%, équilibrant vivacité et élégance.

Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe jaune pâle brillante avec des reflets verts, témoin de jeunesse et de fraîcheur.
• Au nez : Arômes subtils de fruits à chair blanche, d’agrumes, complétés par des notes minérales et une légère touche florale.
• En bouche : Une attaque vive et rafraîchissante, suivie d’une belle rondeur. La minéralité typique de Chablis s’exprime pleinement, offrant une finale longue, élégante et persistante.

Accords Mets-Vin :

Le Domaine de Chaude Ecuelle s’accorde parfaitement avec :

• Les fruits de mer (huîtres, crevettes, langoustines).
• Les poissons grillés ou en sauce légère (saumon, sole meunière).
• Les plats végétariens (risotto aux asperges, quiche aux légumes).
• Les fromages affinés légers (comté jeune, chèvre).
• Suggestion d’accord : Filet de bar au beurre citronné ou un plateau de fruits de mer.

Consommation et Service :

• Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats.
• Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération.
• Potentiel de Garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa vivacité ou conservé jusqu’à 5 ans pour développer des arômes plus complexes.

Engagement et Terroir :

Le Domaine de Chaude Ecuelle, situé au cœur de l’appellation Chablis, bénéficie de sols argilo-calcaires riches en fossiles marins. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité et sa finesse inégalées, reflet authentique de la Bourgogne viticole.

Offre Spéciale :

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