Vin Blanc Chablis

Domaine de Chaude Ecuelle 2020 - Pureté et Élégance

Le Vin Blanc Chablis "Domaine de Chaude Ecuelle" 2020 illustre superbement l'excellence du Chablis, une appellation réputée pour ses vins blancs emblématiques qui offrent clarté, minéralité et finesse. Ce millésime capte parfaitement la quintessence du Chardonnay cultivé sur le terroir unique kimméridgien de Chablis, offrant un profil "chablisien" typique avec une précision remarquable.

Caractéristiques Principales :

• Origine : Chablis, Bourgogne, France, célèbre pour ses vins blancs raffinés.
• Appellation : Chablis, connue pour son sol riche en minéraux qui imprime aux vins leur caractère minéral distinctif.
• Cépage : 100% Chardonnay, exprimant une acidité rafraîchissante et une pure expression minérale.
• Millésime : 2020, un millésime qui a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une excellente maturation du cépage.
• Degré d'Alcool : Environ 12.5%, parfaitement équilibré pour supporter l'élégance et la structure du vin.

Profil Sensoriel et Dégustation :

• Robe : Or clair avec des reflets verts, indiquant la fraîcheur et la jeunesse du vin.
• Nez : Délicat avec des arômes fins de citron et d'écorce, complétés par une minéralité crayeuse qui apporte une profondeur aromatique sophistiquée.
• Bouche : Ample et précise, le vin dévoile des saveurs de fruits citronnés ciselés, marquant chaque gorgée d'une minéralité nette. La texture est riche tout en restant élégamment structurée.
• Finale : La finale offre une fraîcheur acidulée d'une belle pureté, prolongeant l'expérience gustative et invitant à la contemplation.

Accords Mets-Vin :

Idéal pour accompagner des fruits de mer, des huîtres, des poissons fins ou des fromages de chèvre. Ce Chablis est aussi parfait avec des plats légers à base de crème ou des préparations fines de volaille, mettant en valeur sa complexité et son équilibre.

Conseils de Dégustation :

• Température de Service : Idéale à 10-12°C pour révéler toute la complexité aromatique et la finesse du vin.
• Verre Recommandé : Un verre à vin blanc élancé pour concentrer les arômes délicats et la minéralité du Chardonnay.
• Potentiel de Garde : Ce Chablis 2020 offre un excellent potentiel de garde. Il peut être apprécié immédiatement ou conservé jusqu'à 5-10 ans pour développer des nuances plus complexes et subtiles.

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