🍷 Vin Rouge – Pauillac
La Réserve de La Comtesse 2012 – Second Vin du Château Pichon Comtesse : Équilibre & Raffinement
Second vin de la prestigieuse propriété fondée en 1689 par Joseph de Pichon Longueville, La Réserve de La Comtesse rend hommage à Virginie, Comtesse de Lalande. Issu du même terroir que le grand vin, il existe selon les millésimes entre 20 % et 50 % de la production.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : La Réserve de La Comtesse
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Appellation : AOC Pauillac, Bordeaux
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Millésime : 2012
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Contenance : 75 cl
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Cépages : 64 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Petit Verdot.
👁️ Profil du vin :
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Œil : Rubis profond – élégant et expressif.
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Nez : Arômes de cassis, mûre, prune, accompagnés de réglisse, notes minérales et touches boisées (cacao, fumée).
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Bouche : Moyennement corsée, texture crémeuse et séduisante. Vous y retrouverez des tanins souples, une élégante fraîcheur et une finale suave à base de fraise et cassis.
🍽️ Accords Mets & Vin :
À déguster avec :
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Agneau rôti, viande rouge grillée, canard laqué.
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Fromages de caractère ou risotto forestier.
Suggestion : un dîner convivial ou un repas raffiné sur des saveurs gourmandes et équilibrées.
🕰️ Consommation & Service :
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Température de service : 16–18 °C.
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Préparation : Carafer 30 minutes à 1 heure pour libérer les arômes.
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Potentiel de garde : Déjà très plaisant maintenant, avec une évolution possible jusqu’en 2028–2032.
🌿 Engagement & Terroir :
Vignoble historique de 87 ha fondé en 1689, conduit avec élégance par la lignée des femmes, de Virginie à ses héritières. Le second vin bénéficie des mêmes pratiques raisonnées, rares pour un Pauillac, et reflète fidèlement le terroir noble de Pichon Comtesse.
🎁 Offre Spéciale :
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