🍷 Vin Rouge Moulis-en-Médoc

Cuvée des Humbles : Excellence et Tradition du Médoc

La Cuvée des Humbles du Château Lagorce Bernadas incarne l'élégance et la richesse du terroir de Moulis-en-Médoc. Élaborée par la Famille Valette, cette cuvée reflète un savoir-faire ancestral, offrant une expérience de dégustation raffinée et authentique.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Cuvée des Humbles

• Appellation : AOC Moulis-en-Médoc

• Millésime : 2019

• Région viticole : Bordeaux, France

• Cépages : Assemblage typique du Médoc, principalement Cabernet Sauvignon et Merlot

• Degré d'alcool : 14,5 % vol

👁️ Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe rouge profonde aux reflets grenat

• Au nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes épicées et touches boisées subtiles

• En bouche : Attaque ample et veloutée, tanins soyeux et bien intégrés. Équilibre harmonieux entre puissance et finesse, finale longue et élégante marquée par des notes de fruits noirs et d’épices

🍽️ Accords Mets-Vin :

La Cuvée des Humbles s’accorde idéalement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties : Côte de bœuf, magret de canard

• Gibiers : Civet de cerf, filet de chevreuil

• Plats en sauce : Bœuf bourguignon, coq au vin

• Fromages affinés : Saint-Nectaire, Cantal entre-deux

• Suggestion : Associez-le à un carré d’agneau en croûte d’herbes pour sublimer ses arômes complexes et sa structure tannique

🕰️ Consommation et Service :

• Température de service : 16 °C à 18 °C

• Préparation : Carafer 1 heure avant la dégustation pour révéler pleinement ses arômes

• Potentiel de garde : 8 à 12 ans, avec une belle évolution en cave

🌿 Engagement & Terroir :

• Terroir : Situé au cœur de Moulis-en-Médoc, sur des sols graveleux et argilo-calcaires, favorables aux cépages nobles du Médoc

• Viticulture : Conduite en viticulture raisonnée, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité

• Vinification : Récolte à maturité optimale, macérations longues pour extraction en profondeur. Élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, apportant complexité et élégance

🏅 Distinctions :

• Médaille d'Or – Concours Général Agricole de Paris 2020

• Note de 92/100 – Guide Hachette des Vins

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