🍇 Vin Pinot Gris Bio d’Alsace

Les Katz La Reine : Éclat et Richesse d’un Grand Vin d’Alsace

Les Katz La Reine, certifié biologique et biodynamique, est un Pinot Gris 100 % issu des terroirs argilo-calcaire et sablo-limoneux d’Alsace. Ce millésime 2022 incarne l’élégance et la puissance raffinée du cépage en offrant une expérience gustative riche, complexe et harmonieuse .

🔍 Caractéristiques principales

• Nom : Les Katz La Reine

• Appellation : AOC Alsace 

• Certification : Vin biologique & biodynamique

• Région : Alsace, France 

• Cépage : 100 % Pinot Gris 

• Terroir : Argilo-calcaire et sablo‑limoneux 

• Millésime : 2022

• Degré d’alcool : 13 %, équilibre entre fraîcheur et puissance 

👁️ Caractéristiques du Vin

• À l’œil : Robe jaune dorée brillante, témoin de maturité et d’élégance 

• Au nez : Nez riche de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), fruits secs (amande, noisette), nuances florales, fumées et de sous-bois

• En bouche :

  • Attaque ample et soyeuse avec corps charnu 

  • Arômes intenses de fruits secs et de miel de fleurs, notes fumées et de sous-bois 

  • Structure puissante, finalité saline, harmonie entre richesse et tension 

🍽️ Accords Mets‑Vin :

Les Katz La Reine accompagne à merveille :

• Viandes blanches & roses : canard, rôti de porc

• Petit gibier, produits tripiers, champignons

• Sauces crémeuses ou richement texturées 

🕰️ Conseils de dégustation :

• Température de service : 8 °C – 10 °C, pour révéler sa texture et ses arômes délicats

• Préparation : Peut être dégusté immédiatement ; une légère aération révèle davantage

• Potentiel de garde : Jusqu’à 8 ans, pour profiter de son évolution et de la complexité du terroir 

🌿 Engagement & Terroir :

• Issu d’une exploitation biologique et biodynamique gérée par Clément Klur

• Vignes cultivées sur pentes argilo-calcaires, récoltées à la main ou par sélection rigoureuse

• Respect strict de l’équilibre naturel et des cycles de la vigne, pour traduire pleinement l’expression du terroir dans chaque bouteille 

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