🍇 Vin Blanc – AOC Ventoux

Intuition : L'Esprit Blanc du Ventoux en Biodynamie

L'Intuition est un vin blanc raffiné issu de l'appellation AOC Ventoux, nichée au pied du majestueux Mont Ventoux. Ce vin biodynamique séduit par sa fraîcheur, sa complexité aromatique et son expression authentique du terroir provençal. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité et vos repas estivaux.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Intuition

• Type : Vin blanc

• Appellation : AOC Ventoux

• Région : Vallée du Rhône, France

• Méthode de culture : Biodynamie

• Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Viognier

• Degré d’alcool : 13 %

👁️ Profil du vin :

• Robe : Jaune pâle aux reflets argentés.

• Nez : Arômes délicats d'agrumes tels que le citron vert et le pamplemousse, accompagnés de notes florales de fleurs blanches et de nuances minérales.

• Bouche : Belle acidité avec une texture veloutée, des saveurs fruitées équilibrées et une finale persistante.

🍽️ Accords Mets & Vin :

L'Intuition s’accorde parfaitement avec :

• Fruits de mer : Huîtres, crevettes, coquillages.

• Poissons grillés : Dorade, bar, truite.

• Plats végétariens : Risotto aux légumes, quiches aux herbes.

• Fromages de chèvre frais : Crottin de Chavignol, cabécou.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : Entre 10 °C et 12 °C.

• Préparation : À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité aromatique.

• Potentiel de garde : Peut être conservé en cave pendant 2 à 4 ans pour développer davantage de complexité et de rondeur.

🌿 Terroir & Vinification :

L'Intuition est produit dans la région viticole de l'AOC Ventoux, située dans le sud-est de la France. Le domaine viticole qui le produit est engagé dans une démarche de viticulture biodynamique, respectant les cycles naturels et favorisant l'équilibre entre la vigne et son environnement. Les raisins sont récoltés à la main, triés soigneusement et vinifiés avec une attention particulière pour préserver leurs arômes délicats et leur fraîcheur. Le vin est ensuite élevé en cuves inox pour préserver son caractère fruité et sa vivacité. 

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Découvrez l'élégance et la fraîcheur de l'Intuition, un vin blanc parfait pour sublimer vos repas et vos moments de partage.

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