🍇Vin Blanc Ventoux

Esprit Libre : Fraîcheur et Harmonie du Ventoux

L'Esprit Libre est une cuvée biodynamique issue de l'appellation AOC Ventoux, dans le sud-est de la France. Ce vin blanc incarne l'expression pure du terroir provençal, offrant une expérience gustative fraîche et élégante.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Esprit Libre

• Type : Vin blanc

• Appellation : AOC Ventoux

• Région : Vallée du Rhône, France

• Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Viognier 

• Méthode de culture : Biodynamie 

• Degré d’alcool : 13,5 %

👁️ Profil du vin :

• Robe : Jaune paille brillante aux reflets dorés.

• Nez : Arômes délicats d'agrumes (citron, pêche), accompagnés de notes florales de fleurs blanches et de subtiles nuances minérales.

• Bouche : Belle vivacité avec une texture soyeuse, offrant des saveurs fruitées équilibrées et une finale élégante et persistante.

🍽️ Accords Mets & Vin :

L'Esprit Libre s'accorde parfaitement avec :

• Fruits de mer : huîtres, crevettes, coquilles Saint-Jacques.

• Salades fraîches : salade de chèvre chaud, taboulé.

• Plats végétariens : risotto aux légumes, gratin de courgettes.

• Fromages de chèvre : crottin de Chavignol, picodon.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : Entre 10 °C et 12 °C.

• Préparation : Aération recommandée 30 minutes avant dégustation. 

• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou conservé jusqu’à 4 ans pour développer davantage de complexité.

🌿 Terroir & Vinification :

Issu de sols argilo-calcaires typiques du Ventoux, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés manuellement à maturité optimale. La vinification est réalisée avec une attention particulière pour préserver les arômes délicats et la fraîcheur du vin. L'élevage en cuves inox permet de conserver son caractère fruité et sa vivacité.

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