Côtes du Rhône Rouge Biologique
Un Amour de Libellule : Élégance et Authenticité
Un Amour de Libellule, issu de l’appellation AOC Côtes du Rhône, est un vin rouge biologique qui reflète toute la richesse et la générosité des terroirs de la Vallée du Rhône. Élaboré dans le respect de la nature, ce vin séduit par sa finesse, ses arômes fruités intenses, et sa structure élégante. Un choix idéal pour accompagner des repas chaleureux et conviviaux.
Caractéristiques principales :
- Nom : Un Amour de Libellule
- Appellation : AOP Côtes du Rhône
- Millésime : 2019
- Certification : Vin biologique
- Région viticole : Vallée du Rhône
- Couleur : Rouge
- Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, apportant puissance, rondeur, et une belle complexité aromatique.
- Degré d'alcool : 14%, équilibrant richesse et fraîcheur.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rouge grenat profonde avec des reflets pourpres, évoquant concentration et maturité.
- Au nez : Un bouquet généreux de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise, mûre), accompagné de notes de garrigue, d’épices douces et une subtile touche de cacao.
- En bouche : Une attaque ample et soyeuse, suivie de tanins fondus et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs se marient harmonieusement avec des nuances épicées et une finale longue et veloutée.
Accords Mets-Vin :
Un Amour de Libellule Côtes du Rhône Rouge s’accorde parfaitement avec :
- Les viandes rouges grillées ou en sauce (entrecôte, agneau rôti).
- Les plats mijotés traditionnels (bœuf bourguignon, daube de sanglier).
- Les plats méditerranéens comme une moussaka ou un tajine.
- Les fromages affinés à pâte dure (comté, tomme).
- Suggestion d’accord : Carré d’agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler pleinement ses arômes et sa structure élégante.
- Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation est conseillée pour sublimer ses arômes.
- Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour son fruité et sa générosité, ou à conserver jusqu’à 8 à 10 ans pour développer des arômes plus complexes.
Engagement et Terroir :
Un Amour de Libellule est issu de vignes cultivées en agriculture biologique, dans le respect des sols argilo-calcaires et du climat méditerranéen de la Vallée du Rhône. Ce vin incarne l’engagement du domaine envers une viticulture durable, mettant en avant l’authenticité et la pureté du terroir.
Offre Spéciale :
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