Nom du vin : Château Bonadona
Type de vin : Vin rosé
Cépage utilisé : Grenache, Syrah, Cinsault
Appellation : AOP Ventoux
Méthode de culture : Biologique
Description aromatique et gustative : Château Bonadona est un vin rosé biologique d'exception issu de l'appellation AOP Ventoux. Sa robe présente une belle couleur rose pâle aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes frais de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, ainsi que des notes florales d'églantine. En bouche, ce vin offre une belle vivacité, avec une texture soyeuse et des saveurs de fruits frais et de bonbons acidulés. La finale est fraîche et gourmande.
Accords mets et vins recommandés : Château Bonadona rosé se marie parfaitement avec les salades estivales, les plats méditerranéens, les grillades, ainsi que les apéritifs entre amis.
Température de service recommandée : Entre 8°C et 10°C
Durée de conservation et potentiel de garde : Château Bonadona rosé peut être dégusté dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de son caractère fruité. Il est préférable de le consommer dans l'année qui suit son millésime pour conserver tout son éclat et son charme.
Histoire et culture du domaine viticole ou de la région viticole : Château Bonadona est produit dans la région viticole de l'AOP Ventoux, dans le sud de la France. Cette appellation est réputée pour son terroir unique, ses sols riches en argile et en calcaire, ainsi que pour son climat méditerranéen, qui confèrent aux vins une belle expression du terroir. Le domaine viticole qui produit Château Bonadona est engagé depuis de nombreuses années dans une démarche de viticulture biologique, respectant les cycles naturels de la vigne et préservant la biodiversité environnante.
Information technique sur le vin : Vinification : Les raisins de Château Bonadona rosé sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis triés soigneusement avant d'être pressés directement pour obtenir le jus. La fermentation est réalisée à basse température en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes délicats du vin.
Commentaires et notes de dégustation d'experts en vin : Château Bonadona rosé, vin rosé biologique de l'AOP Ventoux, a été salué par les critiques de vin pour sa finesse, son équilibre et son expression authentique du terroir.