🍷 Vin Rouge – Fleurie
Fleurie Vieilles Vignes – Domaine Joubert : Finesse, Terroir & Pureté
Un grand Fleurie issu de vieilles vignes, alliant fraîcheur, pureté et expression authentique du terroir granitique. Un Beaujolais racé à la finesse florale et au fruit éclatant.
🔍 Caractéristiques principales
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Nom : Domaine Joubert – Fleurie Vieilles Vignes
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Appellation : AOP Fleurie, Beaujolais
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Millésime : 2022
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Contenance : 75 cl
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Cépage : 100 % Gamay
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Degré d'alcool : 12.5 % vol.
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Élevage : En cuves béton et foudres, préservant l’éclat du fruit et la finesse du terroir.
👁️ Profil du vin
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Œil : Rouge rubis limpide aux reflets violets.
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Nez : Floral (pivoine, violette), petits fruits rouges (framboise, groseille), touche minérale.
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Bouche : Délicate et soyeuse, tanins fins, très belle fraîcheur, finale élégante et persistante.
🍽️ Accords Mets & Vin
Idéal avec :
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Volaille rôtie, veau grillé.
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Cuisine végétarienne ou mets asiatiques doux.
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💡 Suggestion d’accord : un filet mignon aux champignons ou un risotto aux légumes.
🕰️ Consommation & Service ,
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Température de service : 14–16 °C.
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Préparation : Aérer 30 minutes avant dégustation.
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Potentiel de garde : À apprécier dès aujourd’hui, avec un bon potentiel de garde sur 4 à 6 ans.
🌿 Engagement & Terroir :
Issu de vieilles vignes enracinées sur sols granitiques typiques de Fleurie, ce vin reflète le travail soigné du Domaine Joubert, attaché à une viticulture respectueuse et à l’expression pure du Gamay.
🏆 Récompenses & Notes :
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Sélectionné par plusieurs guides du vin 2023
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Coup de cœur caviste pour sa finesse et son expression florale typique du cru Fleurie
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