Vin rouge Mâcon-Villages
Alphonse : Un Vin de Bourgogne Tout en Finesse et en Charme
Le Mâcon-Villages Alphonse, issu de l’appellation AOC Mâcon-Villages, est un vin rouge délicat et élégant, typique de la région bourguignonne. Ce vin séduit par ses arômes fruités, sa texture soyeuse, et sa belle fraîcheur, parfait pour accompagner des moments conviviaux ou des repas légers.
Caractéristiques principales :
- Nom : Alphonse
- Appellation : AOC Mâcon-Villages
- Pays : France
- Région viticole : Bourgogne
- Couleur : Rouge
- Cépage : 100% Gamay, apportant fraîcheur, fruité et souplesse.
- Degré d'alcool : 12.5%, équilibrant vivacité et douceur.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rouge rubis éclatante avec des reflets violets, illustrant sa jeunesse et sa fraîcheur.
- Au nez : Arômes subtils de fruits rouges (fraise, framboise, cerise) et de fleurs (violette), accompagnés de légères touches épicées.
- En bouche : Une attaque fruitée et délicate, suivie de tanins légers et bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges s’équilibrent avec une acidité rafraîchissante, offrant une finale élégante et gourmande.
Accords Mets-Vin :
Le Mâcon-Villages Alphonse s’accorde parfaitement avec :
- Les volailles rôties ou en sauce (poulet rôti, volaille de Bresse).
- Les charcuteries fines (saucisson, pâtés).
- Les plats de légumes grillés ou gratinés.
- Les fromages frais ou légèrement affinés (chèvre, brie).
- Suggestion d’accord : Quiche lorraine ou une salade de chèvre chaud.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 14°C et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa finesse.
- Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans besoin d’aération.
- Potentiel de Garde : À consommer jeune, dans les 1 à 3 ans, pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.
Engagement et Terroir :
Le Mâcon-Villages Alphonse est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne, conférant au Gamay une expression fruitée et minérale unique. Ce vin est le fruit d’un savoir-faire traditionnel qui met en avant l’authenticité et la pureté de ce terroir emblématique.
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