Vin rouge Domaine du Peras
La Guerre des Bouchons : Rouge Original et Gourmand
La Guerre des Bouchons, produit par le Domaine du Peras, est un vin rouge plein de caractère et de générosité, qui reflète tout le savoir-faire et la créativité des terroirs du Languedoc. Avec ses arômes séduisants, sa structure soyeuse et sa personnalité unique, ce vin est parfait pour des moments conviviaux ou des repas chaleureux.
Caractéristiques principales :
- Nom : La Guerre des Bouchons
- Domaine : Domaine du Peras
- Appellation : IGP Pays d’Oc
- Pays : France
- Région viticole : Languedoc
- Couleur : Rouge
- Cépages : Assemblage de Merlot, Syrah et Grenache, offrant intensité aromatique, rondeur et une belle complexité.
- Degré d'alcool : 14 %, équilibrant richesse et fraîcheur.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rouge grenat intense aux reflets pourpres, illustrant maturité et concentration.
- Au nez : Arômes gourmands de fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (cerise, framboise), enrichis par des notes épicées (poivre, réglisse) et une touche subtile de vanille.
- En bouche : Une attaque ample et fruitée, suivie de tanins doux et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs s’harmonisent avec des nuances épicées, offrant une finale longue et élégante.
Accords Mets-Vin :
La Guerre des Bouchons s’accorde parfaitement avec :
- Les viandes rouges grillées ou mijotées (bœuf bourguignon, entrecôte).
- Les plats méditerranéens comme une ratatouille ou des légumes farcis.
- Les volailles en sauce ou rôties.
- Les fromages affinés à pâte molle ou dure (brie, tomme de brebis).
- Suggestion d’accord : Agneau rôti aux herbes ou un burger gourmet maison.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la richesse et la subtilité de ce vin.
- Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, mais une légère aération de 30 minutes est conseillée pour sublimer ses arômes.
- Potentiel de Garde : À consommer dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité.
Engagement et Terroir :
La Guerre des Bouchons, élaboré par le Domaine du Peras, provient de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques du Languedoc. Ce terroir, combiné au savoir-faire du domaine, garantit un vin riche en arômes et en personnalité, qui raconte une véritable histoire.
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