🍷 Vin Rouge Vinsobres

Chemin des Légendes : Puissance et Élégance d'un Cru de la Vallée du Rhône

Le Chemin des Légendes incarne la richesse et la complexité du terroir de Vinsobres, l’un des crus les plus prestigieux de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge puissant et raffiné reflète le savoir-faire artisanal et la passion du domaine, offrant une expérience de dégustation mémorable et racée.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Chemin des Légendes

• Appellation : AOP Vinsobres

• Millésime : 2020

• Région viticole : Vallée du Rhône

• Cépages : Grenache Noir, Syrah

• Degré d'alcool : 15 % vol

👁️ Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe grenat très intense et profonde.

• Au nez : Arômes prononcés de fruits noirs mûrs, relevés de notes épicées.

• En bouche : Attaque chaleureuse et équilibrée, avec une belle concentration. Les tanins sont ronds et fondus, offrant une finale longue et harmonieuse.

🍽️ Accords Mets-Vin :

Le Chemin des Légendes s’accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges marinées ou en sauce : Côte de bœuf grillée, daube provençale.

• Gibiers : Marcassin rôti, civet de biche.

• Fromages affinés : Beaufort, tomme de Savoie.

• Suggestion : Un gigot d’agneau en méchoui pour sublimer la générosité du vin.

🕰️ Consommation et Service :

• Température de service : 16 °C à 18 °C

• Préparation : Aération recommandée 1 à 2 heures avant dégustation.

• Potentiel de garde : 5 à 7 ans. Appréciable dès maintenant ou après quelques années de cave pour plus de complexité.

🌿 Engagement & Terroir :

Le terroir argilo-calcaire typique de l’appellation Vinsobres bénéficie d’un climat ensoleillé et équilibré, idéal pour produire des raisins riches et concentrés.

La vinification traditionnelle, avec 3 semaines de cuvaison, permet d’extraire toute la richesse aromatique des cépages et de révéler le caractère unique de ce cru. Le travail minutieux en cave reflète un véritable savoir-faire artisanal transmis avec passion.

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