🍷 Vin Rouge – Vin de France 

Domaine Raymond Usseglio & Fils – La Genèse 2021 : Terroir & Pureté Grenache

Une cuvée signature du domaine Usseglio, 100 % Grenache noir provenant de vignes de ~70 ans sur deux terroirs (sables à l’Est et galets roulés à l’Ouest du Rhône), certifiée bio, biodynamie Demeter, vinifiée en amphores pour une expression pure et élégante.

🔍 Caractéristiques principales :

• Producteur : Domaine Raymond Usseglio & Fils (Châteauneuf‑du‑Pape), viticulture bio & biodynamie (Demeter).

• Appellation : Vin de France

• Cuvée : La Genèse

• Millésime : 2021 

• Contenance : 75 cl

• Cépage : 100 % Grenache noir, vignes de 70 ans, sables & galets roulés.

🍶 Vinification & Élevage :

• Fermentation avec levures indigènes, sans débourbage, en amphores de type “Drunk Turtle” en argile To-scane, offrant oxygénation douce & remuage naturel des lies.

• Mise en bouteille sans filtration, exprime la vitalité et la minéralité du terroir.

👁️ Profil du vin :

• Œil : Rouge rubis profond, limpide & brillant.

• Nez : Arômes intenses de cerise, framboise, fraise avec touches épicées & élégance florale.

• Bouche : Velours en bouche avec tanins souples, enveloppante, générosité fruitée & finale longue, complexe sur les épices — pure Grenache dédiée au plaisir.

🍽️ Accords Mets & Vin :

• Idéal pour accompagner : côtes d'agneau grillées, tajine, plats mijotés, fromages affinés

• 💡 Conseil : à carafer 1 h ou ouvrir 30 min avant pour libérer tout le potentiel aromatique

🕰️ Consommation & Service :

• Température : 16–18 °C

• Préparation : Carafage recommandé pour exprimer la complexité

• Potentiel garde : excellent jusqu’en 2028–2032, avec un bel équilibre dès 2023.

🌿 Terroir & Engagement :

• Parcelles sur sables (rive droite) et galets roulés (rive gauche) du Rhône, situées à Châteauneuf‑du‑Pape.

• Certification bio & biodynamie Demeter, vendanges manuelles, vinification respectueuse du vivant — aucun intrant œnologique, pas de sulfites ajoutés.

⭐ Critiques & Notes :

• Wine Advocate 2023 (2021) : 93 pts — “vin superbe de pureté et finesse Grenache”… 

• James Suckling (2022) : 97 pts – “Highly floral,… well‑structured on full‑bodied yet concentrated palate, extraordinary finish with wet stones & spices” 

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