🍷 Vin Rouge – Saint‑Émilion Grand Cru

Todeschini "Distique 9" 2016 – Château Mangot : Dualité & Énergie

Un vin d’exception issu d’une sélection parcellaire de 2 ha dans le domaine Mangot, élaboré par Karl & Yann Todeschini. Le millésime 2016, baptisé Distique 9, incarne la fusion harmonieuse des cépages et l’expression vibrante du terroir de Saint‑Émilion Grand Cru.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Todeschini “Distique 9”

• Appellation : AOP Saint‑Émilion Grand Cru 

• Millésime : 2016

• Contenance : 75 cl

• Cépages : Cabernet Franc 40 %, Merlot 30 %, Cabernet Sauvignon 30 %.

• Degré d’alcool : 14% vol. 

• Vignoble : Sélection sur 5 parcelles (altitude : 34‑89 m), sol argilo-calcaire – calcosols sur astéries. 

• Âge & densité : Vignes de ~40 ans, densité de 6 000 pieds/ha 

• Culture : Biologique (depuis 2009), travail du sol enherbé, labour, compost et fumier.

• Vendanges : Manuelles, maturité optimale, tri sur table vibrante, éraflage et transfert par gravité. 

📦 Vinification & Élevage :

• Vinification :

  • 50 % en intégrale en barriques, 50 % avec pigeage

  • Macération pré-fermentaire à froid, extractions douces et lentes 

• Élevage :

  • 14–16 mois en barriques (50 % neuves, 50 % d’un vin)

  • Mise en bouteille au château après 20–22 mois 

👁️ Profil du vin :

• Œil : Rouge profond et intense.

• Nez : Cassis, mûre, violette, épices douces, notes boisées, cacao, café et incense.

• Bouche : Dense, vigoureuse, tanins souples, chair veloutée, fraîcheur fruitée, texture élégante et persistante.

🍽️ Accords Mets & Vin

Parfait avec :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf, agneau, gibier)

• Plats étoffés, comme daube ou côte de bœuf au feu de bois

Suggestion d’accord : repas festif et chaleureux, à partager entre passionnés.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : 16–18 °C 

• Préparation : Aération ou carafer 1 heure pour s’ouvrir pleinement

• Potentiel de garde : 2020–2041 selon Wine‑Searcher 

🌿 Engagement & Terroir :

Issu d’un terroir d’exception sur un sol argilo-calcaire (calcosols), ce vin exprime l’équilibre entre tradition, rigueur parcellaire et passion biodynamique portée par les frères Todeschini.

🎁 Offre Spéciale :

Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF dès 50 € d’achat. Découvrez la dualité puissante du Distique 9, un vin rouge grand cru, idéal pour vos moments élégants et conviviaux.

🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez déguster sans attendre ce cru d’exception. Votre satisfaction est notre priorité : notre équipe reste à votre écoute.