Vin Rouge Pécharmant
Domaine du Haut-Pécharmant : L’Authenticité et la Générosité du Sud-Ouest
Le Domaine du Haut-Pécharmant, issu de l’appellation AOC Pécharmant, est un vin rouge puissant et élégant, reflétant la richesse des terroirs du Sud-Ouest. Avec ses arômes complexes, sa structure tannique et son caractère généreux, ce vin est une invitation à découvrir la typicité des vins de cette région unique.
Caractéristiques principales :
- Nom : Domaine du Haut-Pécharmant
- Millésime : 2020
- Appellation : AOC Pécharmant
- Pays : France
- Région viticole : Sud-Ouest
- Couleur : Rouge
- Cépages : Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Malbec, offrant richesse, structure et complexité aromatique.
- Degré d'alcool : 14%, apportant intensité et équilibre.
Caractéristiques du Vin :
- À l’œil : Robe rouge profonde aux reflets grenat, témoin de concentration et de maturité.
- Au nez : Arômes généreux de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de pruneau, complétés par des notes boisées (vanille, cèdre) et d’épices (poivre, réglisse).
- En bouche : Une attaque ample et structurée, suivie de tanins fins et puissants. Les saveurs fruitées s’harmonisent avec des nuances boisées et épicées, offrant une finale persistante et élégante.
Accords Mets-Vin :
Le Domaine du Haut-Pécharmant Rouge s’accorde parfaitement avec :
- Les viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, entrecôte).
- Les plats mijotés (agneau confit, cassoulet).
- Les gibiers (civet de chevreuil, filet de sanglier).
- Les fromages affinés à pâte dure (comté, tomme de brebis).
- Suggestion d’accord : Magret de canard aux figues ou une daube de bœuf aux épices.
Consommation et Service :
- Température de Service : Servir entre 16°C et 18°C pour révéler pleinement ses arômes et sa structure.
- Préparation du Vin : Une aération de 1 à 2 heures avant dégustation sublimera ses nuances aromatiques.
- Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant pour son intensité et son fruité, ou à conserver jusqu’à 10-12 ans pour développer des arômes plus complexes.
Engagement et Terroir :
Le Domaine du Haut-Pécharmant, situé sur les sols argilo-calcaires et graveleux de l’appellation Pécharmant, bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire transmis depuis des générations. Chaque étape de la production est réalisée avec soin, garantissant un vin d’une grande authenticité et d’une qualité remarquable.
Offre Spéciale :
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