🍷 Vin Rouge – Saint‑Estèphe
Château Phélan‑Ségur 2014 – Grand Saint‑Estèphe : Équilibre & Harmonie
Un grand vin rouge de Saint‑Estèphe, dense, mûr et parfaitement équilibré, issu du millésime 2014, prêt à apprécier dès aujourd’hui en cave.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Château Phélan‑Ségur
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Appellation : AOC Saint‑Estèphe, Bordeaux
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Millésime : 2014
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Contenance : 75 cl
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Cépages : Cabernet Sauvignon 53 %, Merlot 47 %
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Degré d'alcool : 13,5 % vol.
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Élevage : 12 mois en barriques, dont 50 % neuves
 
👁️ Profil du vin
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Œil : Rouge intense, profond
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Nez : Prime des fruits noirs — cassis, mûre — avec des touches boisées, épicées, charpenté et raffiné
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Bouche : Équilibré, long et ample, sans agressivité ; tanins soyeux démontrant la maturité des raisins
 
🍽️ Accords Mets & Vin :
Idéal avec :
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Viandes rouges grillées ou en sauce
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Gibiers, comme le bœuf et le venaison
Suggestion d’accord : un repas convivial ou une grillade raffinée. 
🕰️ Consommation & Service :
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Température de service : 16–18 °C
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Préparation : Carafage recommandé 1 h pour libérer pleinement les arômes.
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Potentiel de garde : Peut patienter encore quelques années, mais prêt à boire dès maintenant.
 
🌿 Engagement & Terroir :
Cru bourgeois exceptionnel de Saint‑Estèphe, Château Phélan‑Ségur cultive 89 ha de vignes sur graves argileuses, gérées avec soin. Le millésime 2014 révèle l’élégance du terroir bordelais et le savoir-faire de la propriété.
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