🍷 Vin Rouge –  Margaux 
Château Marquis d’Alesme 2014 – Grand Cru de Margaux : Élégance & Structure
Un Grand Cru de Margaux, impressionnant d’élégance et de structure, né d’un terroir historique porté par la famille Perrodo et sublimé dans le millésime 2014.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Château Marquis d’Alesme
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Appellation : AOC Margaux (Bordeaux)
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Millésime : 2014
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Contenance : 75 cl (également en magnums et coffrets bois)
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Cépages : Cabernet Sauvignon ~63 %, Merlot ~30 %, Petit Verdot 5 %, Cabernet Franc 2 %
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Degré d’alcool : 13,5 % vol
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Terroir : Argilo-calcaires et graves siliceuses, exposition est, vignes de 40 ans en moyenne
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Culture : Conduite parcellaire, approche durable et artisanale
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Vendanges : Manuelles jusqu’au 17 octobre, sélection rigoureuse des meilleures baies
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Élevage : Fermentation en cuve bois et inox, puis fermentation malolactique et 3 mois de lies – 60 % bois neuf
 
👁️ Profil du vin :
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Œil : Rubis profond, parfois grenat selon l’élevage.
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Nez : Denses et complexes : fruits noirs, cacao, violette, nuances florales et mentholées, touche exotique.
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Bouche : Matière puissante, tanins serrés et bien extraits, texture dense, rétro-olfaction fruitée avec tannins progressivement fondues, finale élancée.
 
🍽️ Accords Mets & Vin :
S’accorde parfaitement avec :
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Viandes rouges grillées (entrecôte, carré d’agneau)
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Gibier, bœuf en sauce, plats de caractère
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Fromages affinés
 
Suggestion d’accord : Repas gastronomique ou dîner de prestige en famille ou entre amis.
🕰️ Consommation & Service :
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Température de service : 16–18 °C
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Préparation : Carafage 1 à 2 h conseillé pour libérer les arômes et adoucir les tanins
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Potentiel de garde : 2025–2045, équilibre optimal à partir de 2022, toujours en évolution.
 
🌿 Engagement & Terroir :
Présent à Margaux depuis 1616, le Château Marquis d’Alesme cultive 15 ha de vignes, traités comme un “jardin” avec soin artisanal, alliant tradition, respect de l’écosystème et passion du terroir.
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