🍷 Vinsobres vino tinto

Camino de leyendas: poder y elegancia de una cosecha desde el valle de Rhône

El camino de las leyendas encarna la riqueza y la complejidad de la región de Vinsobres, una de las cosechas más prestigiosas en el valle de Rhône. Este poderoso y refinado vino tinto refleja el conocimiento artesanal y la pasión del campo, ofreciendo una experiencia de degustación memorable y picante.

🔍 Características principales:

• Nombre : Camino de leyendas

• Nombre : AOP Vinsobres

• Antiguo : 2020

• Región vinícola : Valle de Rhône

• Variedades de uva : Grenache Noir, Syrah

• Alcohol : 15% de vuelo

👁️ Características del vino:

• Ojo : Vestido de granate muy intenso y profundo.

• Nariz : Aromas pronunciados con frutas negras maduras, encuestas de notas picantes.

• En la boca : Ataque cálido y equilibrado, con una hermosa concentración. Los taninos son redondos y derretidos, ofreciendo una final larga y armoniosa.

🍽️ Acuerdos de Mette-Vin:

El camino de las leyendas va perfectamente con:

• Carnes rojas marinadas o en salsa : Costa de carne de res a la parrilla, estofado de protagonista.

• Juego : Asado Marcassin, civeta de biche.

• Quesos refinados : Beaufort, Tomme de Savoie.

• Sugerencia : Un gigot de cordero en negociación para mejorar la generosidad del vino.

🕰️ Consumo y servicio:

• Temperatura de servicio : 16 ° C a 18 ° C

• Preparación : Ventilación recomendada de 1 a 2 horas antes de probar.

• Potencial de envejecimiento : 5 a 7 años. Apreciable ahora o después de unos años de bodega para una mayor complejidad.

🌿 Compromiso y terroir:

El terroir típico de arcilla-Limestone del Vinsobres Apelation se beneficia de un clima soleado y equilibrado, ideal para producir uvas ricas y concentradas.

La vinificación tradicional, con 3 semanas de Cuison, permite extraer toda la riqueza aromática de las variedades de uva y revelar el carácter único de esta cosecha. El trabajo meticuloso en el sótano refleja un verdadero conocimiento artesanal transmitido con pasión.

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