🍷 Ter'Raz Rosé – Château Le Raz
IGP Périgord : un rosé du Sud-Ouest fruité, frais et gourmand
Le Ter'Raz Rosé du Château Le Raz est un vin rosé de l’IGP Périgord, élaboré par la famille Barde en Dordogne, au cœur du vignoble du Sud-Ouest. Ce terroir bénéficie d’influences océaniques et de sols argilo-calcaires qui contribuent à l’équilibre et à l’expression aromatique des vins.
Issu d’un assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, ce rosé met en valeur la fraîcheur des cépages bordelais et la générosité du fruit. Sa robe rose soutenue, ses arômes de fraise et de framboise et sa bouche ronde en font un vin convivial, idéal pour les beaux jours.
Le Ter'Raz Rosé séduit par son volume en bouche, sa fraîcheur agréable et sa finale douce aux notes fruitées persistantes. Facile à partager, il accompagne aussi bien les apéritifs que les salades estivales, les poissons et les grillades légères.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Ter'Raz Rosé
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Appellation : IGP Périgord
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Producteur : Château Le Raz – Famille Barde
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Région viticole : Sud-Ouest – Périgord
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Pays : France
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Couleur : Vin rosé
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Type : Vin rosé sec
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Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot
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Degré d’alcool : 12,5 % vol., selon la fiche du distributeur
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Contenance : 75 cl
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Terroir : Coteaux argilo-calcaires
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Style : Fruité, rond, frais et gourmand
👁️ Caractéristiques du vin :
• Millésime : 2024
• Robe : Rose soutenu et brillant, aux reflets légèrement violacés.
• Nez : Très fruité, marqué par des arômes de fraise, de framboise et de petits fruits rouges frais.
• Bouche : L’attaque est souple et généreuse. Le vin présente un joli volume en bouche, équilibré par une fraîcheur agréable. Les arômes de fruits rouges accompagnent la dégustation jusqu’à une finale douce et persistante.
• Style : Un rosé du Périgord expressif et convivial, qui associe gourmandise du fruit, rondeur et fraîcheur.
🍽️ Accords mets-vin :
Le Ter'Raz Rosé accompagne idéalement :
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🥂 Apéritif : Tapenade, toasts aux légumes grillés et petits feuilletés.
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🥗 Salades estivales : Salade de tomates, burrata, crudités ou salade de pâtes.
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🐟 Poissons : Tartare de saumon, poisson grillé ou pâtes aux palourdes.
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🍤 Cuisine exotique : Curry de crevettes au lait de coco ou brochettes de crevettes.
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🍗 Volailles : Wraps au poulet croustillant et crudités ou brochettes de poulet marinées.
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🧀 Fromages : Burrata, mozzarella di Bufala ou chèvre frais.
Notre suggestion : Servez-le avec une burrata accompagnée de tomates mûres, de basilic frais et d’un filet d’huile d’olive. Sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges équilibrent la douceur du fromage et soulignent les saveurs estivales du plat.
🕰️ Conseils de dégustation et conservation :
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Température de service : Entre 8 et 10 °C.
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Préparation : Placer la bouteille au réfrigérateur quelques heures avant le service et la sortir au moment de la dégustation.
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Potentiel de garde : 1 à 2 ans, selon les recommandations du domaine.
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Conservation : Conserver la bouteille à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et à température stable.
🌿 Terroir et vinification :
Le Château Le Raz est situé à Saint-Méard-de-Gurçon, en Dordogne, dans le vignoble du Périgord. Les coteaux argilo-calcaires contribuent à l’équilibre des raisins et à l’expression aromatique des vins.
Le Cabernet Franc apporte fraîcheur et finesse aromatique. Le Cabernet Sauvignon contribue à la structure et à l’intensité du fruit, tandis que le Merlot apporte rondeur et souplesse.
L’assemblage donne naissance à un rosé fruité, doté d’un volume agréable en bouche et d’une finale douce. Le profil recherché privilégie la fraîcheur et l’expression des fruits rouges, sans masquer la gourmandise du vin.
🍷 Pourquoi choisir le Ter'Raz Rosé ?
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Une IGP Périgord issue du vignoble du Sud-Ouest.
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Un assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot.
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Une robe rose soutenue et lumineuse.
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Des arômes de fraise, de framboise et de petits fruits rouges.
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Une bouche ronde, fraîche et généreuse.
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Des accords variés avec les apéritifs, les poissons, les salades et les grillades légères.
Le Ter'Raz Rosé du Château Le Raz séduira les amateurs de rosés fruités et accessibles qui recherchent une bouteille conviviale pour les apéritifs, les repas estivaux et les moments de partage. Servi bien frais, il accompagne avec simplicité une cuisine légère et ensoleillée.
🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :
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