🍷 Vin Rouge Côtes de Bourg
Château Rousselle Tradition : Une Alliance Parfaite entre Authenticité et Raffinement
Le Château Rousselle Tradition, issu de l’appellation AOP Côtes de Bourg, est un vin rouge généreux et raffiné. Reflétant l’excellence des terroirs de la rive droite de Bordeaux, ce vin séduit par ses arômes complexes, sa belle structure tannique et sa longueur en bouche. Idéal pour accompagner les moments de convivialité et la gastronomie.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Château Rousselle Tradition
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Appellation : AOP Côtes de Bourg
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Pays : France
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Région viticole : Bordeaux (rive droite)
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Couleur : Rouge
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Millésime : 2019
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Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec
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Degré d’alcool : 14 %, combinant richesse et équilibre
👁️ Caractéristiques du Vin :
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À l’œil : Robe rouge grenat intense avec reflets pourpres, signe de concentration et de maturité.
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Au nez : Arômes généreux de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), accompagnés de notes boisées (vanille, cèdre) et d’épices douces (poivre, réglisse).
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En bouche : Attaque ample et veloutée, tanins fins et bien structurés. Saveurs de fruits mûrs harmonisées à des nuances boisées et minérales, offrant une finale longue et élégante.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Château Rousselle Tradition Côtes de Bourg Rouge s’accorde parfaitement avec :
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Viandes rouges grillées ou mijotées (entrecôte, bœuf bourguignon)
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Plats en sauce riches (daube de bœuf, gigot d’agneau aux herbes)
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Gibiers (civet de cerf, filet de chevreuil)
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Fromages affinés à pâte dure (parmesan, comté)
Suggestion : Carré d’agneau aux herbes de Provence ou magret de canard au poivre vert.
🕰️ Consommation et Service :
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Température de service : 16 °C à 18 °C pour révéler toutes les riches nuances du vin.
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Préparation : Aération de 1 à 2 heures conseillée pour libérer les arômes complexes.
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Potentiel de garde : À déguster maintenant pour profiter de son fruit et sa générosité, ou conserver jusqu’à 10–12 ans pour une évolution profonde.
🌿 Engagement et Terroir :
Le domaine, implanté sur les coteaux argilo-calcaires de l’AOP Côtes de Bourg, bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un climat propice. Élaboré dans le respect des traditions bordelaises, ce vin incarne l’authenticité, la finesse et l’élégance, offrant une expérience gustative unique.
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