🍷 Vin Rouge Graves

Château Ludeman La Côte : L'Élégance et la Richesse des Terroirs Bordelais

Le Château Ludeman La Côte, issu de l’appellation AOC Graves, est un vin rouge raffiné et généreux, typique des terroirs prestigieux de Bordeaux. Avec sa complexité aromatique, ses tanins soyeux et sa belle structure, ce vin séduira les amateurs de grands vins de la région.

🔍 Caractéristiques principales

• Nom : Château Ludeman La Côte

• Appellation : AOC Graves
  

• Pays : France

• Région viticole : Bordeaux
  

• Couleur : Rouge

• Millésime : 2020
  

• Cépages : Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
  

• Degré d’alcool : 13 %, apportant puissance et élégance
  

👁️ Caractéristiques du Vin

• À l’œil : Robe rouge grenat profonde, reflets violacés, révélant concentration et maturité.
  

• Au nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), notes boisées (cèdre, vanille) et épices douces (poivre, réglisse).
  

• En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et bien intégrés. Structure généreuse et harmonieuse, longue finale ponctuée de nuances boisées et minérales.
  

🍽️ Accords Mets–Vin

Le Château Ludeman La Côte Graves Rouge s’accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou mijotées (côte de bœuf, bœuf bourguignon)

• Plats en sauce (agneau confit, daube de canard)

• Gibiers (civet de cerf, filet de chevreuil)

• Fromages affinés à pâte dure (comté, tomme de brebis)
  Suggestion : magret de canard aux fruits rouges ou gratin dauphinois truffé
  
  

🕰️ Consommation et Service

• Température de service : entre 16 °C et 18 °C pour mettre en valeur sa richesse et sa structure
  

• Préparation du vin : Aération de 1 à 2 heures avant dégustation pour libérer tous ses arômes
  

• Potentiel de garde : À boire dès maintenant pour son fruité, ou à conserver jusqu’à 5‑8  ans pour révéler son évolution aromatique
  

🌿 Engagement et Terroir :

Le domaine est implanté sur des sols graveleux et sableux typiques de l’appellation Graves. Élaboré avec soin, il allie respect des traditions bordelaises et techniques modernes pour offrir un vin d’élégance et de finesse.

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