¿Es posible maridar el vino con la pizza? ¡Por supuesto! Como con cualquier alimento, hay que identificar bien cada ingrediente para saber con qué vino puede maridar.

Maridaje de vino y pizza: ¿una gran combinación?

¡Por supuesto! El vino y la pizza son una combinación clásica que la gente de todo el mundo disfruta desde hace siglos. El sabroso gusto de la pizza se complementa a la perfección con los complejos sabores del vino, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Además, hay algo increíblemente satisfactorio en tomar una copa de vino tinto o blanco mientras se disfruta de una porción (o dos) de pizza recién hecha.

Con tantas variedades de vinos y pizzas disponibles, puedes experimentar con distintas combinaciones de sabores hasta encontrar el maridaje perfecto. Tanto si prefieres un cabernet sauvignon atrevido con una pizza de pepperoni como un chardonnay fresco con rodajas de verduras, ¡las posibilidades son infinitas! Así que, la próxima vez que te apetezca una noche de pizza, no te olvides de una botella. Y como en La Box à Vin no hacemos las cosas a medias, a continuación encontrarás los vinos que más nos gustan para disfrutar de una pizza con carácter (más abajo en el artículo).

¿Un vino italiano con pizza? ¿Una buena idea?

¡Por supuesto! Los vinos italianos maridan a la perfección con la pizza, y no te equivocarás con una combinación clásica como el Chianti o el Montepulciano. Estos tintos potentes tienen mucho tanino y acidez para equilibrar los sabores intensos y sabrosos de tus pizzas favoritas. Para un vino blanco, prueba un Pinot Grigio seco o un Greco di Tufo. Estos blancos frescos no eclipsarán los delicados ingredientes de tu pizza, lo que permitirá que se expresen sus distintos sabores.

Pero los vinos franceses no se quedan atrás, con magníficas sorpresas para el paladar que te sorprenderán.

No cabe duda de que el vino y la pizza forman una combinación imbatible. Entonces, ¿por qué no probarla?

Los vinos que mejor maridan con las pizzas

A todos nos ha tentado al menos una vez el apetitoso aspecto de una pizza recién hecha. Napolitana, Margarita, cuatro quesos, etc… La popularidad de este plato italiano ha dado lugar a muchas variedades distintas, ya que se ha adaptado a los sabores locales de cada región.

Compartimos contigo ideas de distintos tipos de pizza para maridar con vinos, según sus ingredientes.

• La Margarita (tomate, mozzarella y albahaca): Esta pizza imprescindible que a todo el mundo le encanta combina bien con el vino blanco "POUILLY" (Cedric Bardin). Las notas herbáceas del Sauvignon Blanc combinan a la perfección con la albahaca, y aportan gran frescura y equilibrio al maridaje.
• La napolitana (tomate, mozzarella y anchoas): Dada la intensidad de las anchoas en el paladar, es importante acompañarla con un vino de cuerpo medio que complemente su estructura, como nuestro tinto Merlot "Domaine du Peras".
• La 4 quesos: Las características de esta pizza son su intensidad y su contenido graso, por lo que necesita un vino con un tiempo considerable de crianza en barrica de roble y un buen contenido de taninos para contrarrestar la grasa y crear un excelente maridaje, como el "Saint Joseph" Domaine des Bertrands.
• La 4 estaciones (champiñones, aceitunas negras, jamón y berenjena): Una pizza con una gran variedad de ingredientes debe acompañarse idealmente con un coupage versátil, como "Anjou village", este vino tinto de la bodega La pièce aux moines, que complementa y realza las cualidades de la pizza y del vino.
• La hawaiana (jamón, piña y queso): Para quienes disfrutan de contrastar sabores dulces y salados y de combinaciones que crean una explosión en el paladar, lo ideal es acompañar esta pizza con un buen "Chardonnay" Domaine du Peras, un vino que expresa aromas de frutas tropicales.

¡Buena pizza!