Si hay un postre que no puede faltar en esta época estival, ese es el helado. Y este postre que gusta a todo el mundo puede acompañarse con una copa de vino. Pero ¿qué vino tomar con helado?

Lista de vinos para acompañar el helado

Cuando pensamos en helado, pensamos enseguida en frescura, y su sabor realza sin duda el carácter afrutado del vino: por eso, si optamos por un sorbete, hay que elegir un vino fresco y ácido. Para los amantes del helado de fresa, se recomienda un champán rosado o un vino rosado.

Si su helado tiene sabores más exóticos (albaricoque, fruta de la pasión, …), puede optar por un «Loupiac». Será perfecto.

Si el helado es de vainilla o de sabores similares, una copa de «P'tit voyou blanc» será ideal.

Si su helado es de frutos rojos, puede elegir un vino tinto como el «Chinon».

Si le gusta el helado de chocolate, elija un vino ligeramente dulce para acompañarlo. ¿Qué tal una copa de vino rosado «Pays d'Oc Syrah du Domaine du Peras» o un blanco «Bestheim»? Si quiere más sabor, opte por un vino tinto con intensas notas de frutos del bosque, como un «Château de Vimont».

Para degustar un helado de cacao, se recomienda un "Pic Saint Loup" o un moscatel con un sorbete de melocotón o mango.

Para acompañar postres helados como el vacherin, se recomiendan los vinos espumosos o semisecos, como el champán y los vinos del Loira.

Tomar hielo con vino es un auténtico placer, sobre todo en verano... ¡Así que no te prives!

¿Por qué poner hielo en el vino rosado?

Se puede añadir hielo al vino rosado para bajar su temperatura y hacerlo más refrescante. El frío del hielo ayuda a realzar los sabores afrutados del rosado, haciéndolos más intensos y agradables. La adición de unos cubitos de hielo también puede ayudar a reducir el amargor de algunos tipos de vinos rosados, lo que permite obtener un sabor más suave. Además, añadir cubitos de hielo a tu copa de rosado ralentizará el proceso de oxidación que puede producirse cuando queda expuesto al aire y al calor. Esto ayudará a prolongar la vida y el perfil de sabor de tu rosado para que puedas seguir disfrutándolo durante más tiempo.

En general, añadir cubitos de hielo a tu copa de rosado es una forma fácil de realzar su sabor y refrescarlo al mismo tiempo. Sin embargo, ten en cuenta que añadir demasiado hielo puede diluir el vino y restarle sabor. Para disfrutar de lo mejor de ambos mundos - un rosado fresco y refrescante con mucho sabor - ¡añade simplemente unos cubitos de hielo a tu copa y disfruta!

¿Es posible poner hielo en el vino blanco?

Sí, es posible poner hielo en el vino blanco. La adición de unos cubitos de hielo puede ayudar a bajar la temperatura del vino y hacerlo más refrescante, a la vez que realza algunos de sus aromas. Sin embargo, hay que procurar no añadir demasiado hielo, ya que podría diluir el vino y restarle sabor. Si buscas una copa de vino blanco fresca y refrescante con mucho sabor, ¡añade simplemente unos cubitos de hielo!

Por último, algunos vinos blancos no son adecuados para esto. Recomendamos usar cubitos de hielo sobre todo con vinos blancos dulces, ya que el hielo aporta frescura y diluye el azúcar.