Description

🍷 Château Fabre Gasparets – Famille Fabre

Name: Château Fabre Gasparets
Brand: Cave vin/20
SKU: shopify_FR_15100489695557_54879707562309
Price: 20.50 EUR
Availability: InStock

Carignan med hele druer, signaturen på en stor Corbières-Boutenac

Midt i Cru Boutenac viser Château Fabre Gasparets en anden side af Languedocs store rødvine. Blandingen domineres af Carignan, som sammen med Mourvèdre og Syrah giver vinen en tydelig middelhavskarakter.

Det særlige ved denne cuvée er blandt andet vinificeringen: Carignan gæres med hele druer, mens Syrah og Mourvèdre afstilkes. Denne tilgang skaber en vin, hvor frugten, friskheden og tanninernes finesse spiller en afgørende rolle.

Årgang 2021 byder på en intens rubinrød farve, en krydret næse med nuancer af solbær og en frisk mundfornemmelse med en flot struktur. Den delikate eftersmag understreger balancen i denne karakterfulde cuvée.

En gastronomisk vin til dem, der holder af røde vine fra Languedoc og søger mere end blot et udtryk for kraft.

🔍 Vigtigste karakteristika

Navn: Château Fabre Gasparets
Producent: Famille Fabre
Appellation: AOP Corbières-Boutenac
Årgang: 2021
Vinområde: Languedoc-Roussillon
Land: Frankrig
Farve: Rød
Druesorter: 40 % Carignan, 34 % Mourvèdre, 26 % Syrah
Alkoholprocent: 13,5 % vol
Certificering: Økologisk landbrug (AB) og høj miljøværdi (HVE)
Udbytte: 35 hl/ha
Vinstokkenes gennemsnitsalder: Omkring 20 år
Terroir: Sandsten og afrundede småsten i 75 meters højde
Lagring: 12 måneder, hovedsageligt på franske egetræsfade

👁️ Vinkarakteristika

Farve: En særligt intens rubinrød farve.

Næse: En direkte og krydret bouquet præget af noter af solbær og mørke frugter.

Smag: En frisk indledning, fyldig mundfølelse og en flot aromatisk kompleksitet. De mørke frugter og krydderierne forenes med en præcis tanninstruktur.

Eftersmag: Delikat og vedvarende med fine og elegante tanniner.

🍽️ Mad- og vinkombinationer

Vinens struktur og aromatiske udtryk passer særligt godt til kraftigt kød og simreretter.

🦆 And: kryddermarineret andebryst og stegt and.
🥩 Oksekød: grillet ribeye og braiseret oksekød.
🍖 Simreretter med kød: braiseret oksekind og daube med urter.
🕊️ Fjervildt: stegt due med indkogt sky.

Vores forslag: et stegt andebryst serveret med en sauce med søde krydderier. Vinens friskhed og noter af solbær skaber en fin kontrast til kødets fyldige smag.

🕰️ Tips til smagning og opbevaring:

Serveringstemperatur: mellem 16 og 18 °C.

Forberedelse: Det anbefales at lufte vinen en time før servering, så den kan udfolde sit aromatiske udtryk fuldt ud.

Lagringspotentiale: Vinen er allerede dejlig at nyde og har et flot udviklingspotentiale. Du kan nyde den allerede i dag eller opbevare den i kælderen i 8 til 10 år.

Opbevaring: opbevares beskyttet mod lys i en kølig kælder med stabil temperatur.

🌿 Terroir og håndværk:

Vinstokkene ligger på bakkerne ved Boutenac og vokser i sandstensjord med rullede småsten i omkring 75 meters højde. Vingården drives økologisk og er HVE-certificeret.

Druerne høstes manuelt. Syrah og Mourvèdre afstilkes, mens Carignan vinificeres med hele druer. L'sammenstikningen foretages inden 12 måneders lagring, hovedsageligt på franske egetræsfade, suppleret med forskellige alternative beholdere.

Dette arbejde med sammenstikning og lagring bidrager til at bevare Carignans identitet, samtidig med at det tilfører cuvéen dybde og balance.

Explorez notre cave

XVIII Saint Luke

8,50 euros

🍇 White Wine Côtes de Gascogne XVIII Saint Luke: Livlig friskhed og autentisk udtryk for sydvest XVIII Saint Luke afslører al friskhed og elegance af hvide sydvestlige vine. Fra de bedste terroirs i Gascogne, forfører denne IGP -vin med sin aromatiske livlighed, dens naturlige balance og dens evne til at strålende ledsage dine øjeblikke af hyggelighed. En lysende og ekspressiv cuvée, en afspejling af familiens know-how, der er forankret i Gascon-traditionen. 🔍 Hovedegenskaber: Navn : Xviii Saint Luke Navn : IGP Côtes de Gascogne Årgang : 2023 Vinregion : Sud-ouest, Frankrig Druesorter : Colombard, Ugni White og et strejf af store manseng for rundhed Alkohol : 11% flyvning 👁️ Vinegenskaber: Øje : Klar kjole, lysegul med grønne refleksioner, der fremkalder ungdom og livlighed. Næse : Intens og udtryksfuld næse, domineret af citrus (grapefrugt, citron), eksotiske frugter (ananas, passionsfrugt) og et blomsterpunkt. I munden : Frisk og dynamisk angreb. Smuk surhedsgrad, en anspændt og slukket finale, markeret med lemony noter og en let mineralitet. 🍽️ Mette-Vin-aftaler: XVIII Saint Luke går perfekt med: Aperitifs : Tapas, fisk rilletter, frisk ost toast Kolde indgange : Fiske -tartares, havbrine carpaccio, salater sammensat Fisk og fisk og fisk : Østers, rejer, ceviche, eneste filet med citron Friske oste : Ged, unge får, feta Forslag : En citronbar ceviche for at forbedre dens naturlige friskhed. 🕰️ Forbrug og service: Servicetemperatur : 8 ° C ved 10 ° C Forberedelse : Skal åbnes lige før tjenesten uden behov for cerefing Aldrende potentiale : At drikke ung på 1 til 2 år for at holde sin aromatiske glans 🌿 Engagement og terroir: Fra en ler-limestone terroir, der drager fordel af et mildt og ventileret klima, er det 18. århundrede Saint Luke vinificeret med omhu for at bevare renheden af dens aromaer. Druerne høstes med optimal modenhed, ofte om natten, vineret derefter ved lav temperatur for at bevare al deres friskhed og aromatiske intensitet. 🎁 Specielt tilbud: Nyde 10% reduktion med kode Reduktion For enhver ordre over 50 €.Opdage friskheden og livligheden af XVIII Saint Luke, en perfekt hvidvin til at forbedre dine lette måltider og sommer aperitifer. 🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed: Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære hvidvin under de bedste forhold.Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team forbliver tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.

Baron Nathaniel

29,00 euros

🍷 Baron Nathaniel – Pauillac AOC Pauillac: elegancen fra et stort Bordeaux-terroir i en årgang, der kan nydes allerede i dag Nogle flasker fortjener at blive værdsat både for deres udvikling og deres oprindelse. Baron Nathaniel Pauillac, signeret af Baron Philippe de Rothschild, udtrykker identiteten af en ikonisk appellation i Médoc. Aromaerne af mørke frugter, de krydrede nuancer og noterne af læder skaber en smagsprofil, der vil begejstre elskere af Bordeaux-vine med markant karakter. En vin, der er værd at opdage for dem, der sætter pris på flasker, som allerede har nogle års udvikling bag sig. 🔍 Vigtigste egenskaber: Appellation: AOC Pauillac Navn: Baron Nathaniel Producent: Baron Philippe de Rothschild Vinområde: Bordeaux – Médoc, venstre bred Land: Frankrig Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot Alkoholprocent: 13 % vol. Indhold: 75 cl 👁️ Vinens egenskaber: Årgang: 2017 Farve: dyb rubinrød med granatrøde reflekser. Næse: en bouquet af solbær, ribs og blomme ledsaget af noter af læder, milde krydderier og træagtige nuancer. Smag: fyldig og blød indledning. Aromaer af modne frugter forenes med fine, elegante tanniner, understøttet af en afbalanceret struktur. Eftersmag: vedvarende og harmonisk med noter af mørke frugter og krydderier. 🍽️ Mad- og vinparring: Baron Nathaniel passer naturligt til et generøst og raffineret køkken: Ovnstegt lammecarré med urter. Ovnstegt oksemørbrad. Entrecôte bordelaise. Braiseret oksekind med svampe. Modnet Comté eller lagret Gouda. Vores forslag: en ovnstegt lammecarré med møre kartofler. Pauillacs struktur passer til kødets fylde og fremhæver vinens krydrede nuancer. 🕰️ Råd om servering og opbevaring: Serveringstemperatur: mellem 17 og 18 °C. Iltning: Åbn flasken cirka 30 minutter før servering. Smag på vinen, før du eventuelt hælder den på karaffel. Servering: Nyd vinen allerede nu for at opleve dens aromatiske udvikling og karakter af Bordeaux. Opbevaring: Opbevar flasken liggende, beskyttet mod lys og temperatursvingninger, i en kølig og stabil vinkælder. 🌿 Terroir og blend: På Bordeauxs venstre bred skylder Pauillac en stor del af sin identitet til sine grusede jorde, som er særligt velegnede til dyrkning af de klassiske Bordeaux-druer. Disse jorde fremmer dræningen og bidrager til at forme appellationens rødvine. Lblandingen består ifølge beskrivelsen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Hver druesort bidrager til vinens balance med struktur, frugtrigdom og aromatisk kompleksitet. En sammensætning, der viderefører Médocs tradition for blends.

Les Déesses Muettes Emotion - Vin rouge Pic Saint Loup

Pic Saint Loup Les Dédesses Muettes

10,50 euros

🍷 Rødvin-AOC-pic Saint-Loup Stum gudinder - Emotion 2023: En kraftig og afbalanceret rødvin Mute Goddesses-Emotion, fra AOC Pic Saint-Loup-betegnelsen, er en enestående rødvin, der legemliggør al rigdom og finesse for denne emblematiske terroir af Languedoc. Med sin aromatiske intensitet, dens harmoniske struktur og dens vedvarende finish er denne vin perfekt til ledsagende venlige eller gastronomiske måltider. 🔍 Hovedegenskaber: Navn : Stum gudinder - følelser Navn : AOC Pic Saint-Loup Årgang : 2023 Vinregion : Languedoc Druesorter : Forsamling af Syrah, Grenache og Mourvèdre, bringer magt, rundhed og kompleksitet Alkohol : 13,5%, der tilbyder en god intensitet og en elegant struktur 👁️ Vinprofil: Øje : Dyb granat rød kjole med lilla refleksioner, fremkaldende koncentration og modenhed Næse : Kompleks buket med sort frugt og modne røde frugter, med krydret noter og et strejf af Garrigue Mund : Et rigt og generøst angreb, efterfulgt af fine og silkeagtige tanniner. Smagene af modne frugter gifter sig harmonisk med krydret nuancer og en smuk friskhed og tilbyder en lang, afbalanceret og elegant finish 🍽️ Vinkæledyr og vinaftaler: Stum gudinder - Emotion 2023 går perfekt med: Grillet eller simmeret rødt kød (Rib Steak, Lamb Leg) Middelhavsretter (Lamb Tagine, Moussaka) Retterne i sauce (Provencal Stew, Boar Stew) Hard -fired oste (pecorino, tomme) Forslag til aftale : Duck -bryst med figner eller en firkant af lam med Provence -urter 🕰️ Forbrug og service: Servicetemperatur : Server mellem 16 ° C og 18 ° C for at afsløre al rigdom og finesse af vin Vinforberedelse : Luftning på 1 til 2 timer før smagning anbefales for at forbedre dets komplekse aromaer Aldrende potentiale : At blive nydt nu for sin generøsitet eller holdt op til 10 år for at udvikle endnu mere subtile aromaer 🌿 Engagement & terroir: Mute Goddesses-Emotion 2023 er udviklet fra vinstokke dyrket på ler-limestone og skistjord, der er typisk for Pic Saint-Loup-appellationen. Denne unikke terroir, badet af et middelhavsklima, giver vin sin friskhed, dens aromatiske rigdom og dens smukke mineralitet. Omhyggelig vinificering respekterer lokale traditioner for at tilbyde en bemærkelsesværdig autenticitetsvin. 🎁 Specielt tilbud: Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Oplev kraften og elegancen fra tavse gudinder - Emotion 2023, en rødvin perfekt til at forbedre dine måltider og øjeblikke af deling. 🚚 Garanteret hurtig levering og tilfredshed: Vi garanterer hurtig og pæn levering, så du kan nyde denne ekstraordinære rødvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.

Entre-Deux-Mers

8,50 euros

Hvidvin mellem deux-mes Castle Landeau: Bordeaux -vinens harmoni og friskhed DE Castle Landeau, fra betegnelsen AOC Entre-Deux-Mers, er en subtil og elegant hvidvin, designet til at afsløre al friskhed og aromatisk rigdom af Bordeaux druesorter. Med sine livlighed og komplekse aromaer er denne vin et vigtigt valg til at ledsage dine gourmet -øjeblikke og dine øjeblikke af hyggelighed. Hovedegenskaber: Navn : Castle Landeau Årgang : 2023 Navn : AOC Entre-Deux-Mers Land : Frankrig Vinregion : Bordeaux Farve : Hvid Druesorter : Samling af Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (20%), Sauvignon Gris (20%) og Muscadelle (10%), der bringer friskhed, kompleksitet og en smuk aromatisk elegance. Alkohol : 12,5%, der afbalancerer livlighed og rundhed. Vinegenskaber: Øje : Strålende lysegul kjole med sølvreflektioner, der fremkalder friskhed og ungdom. Næse : Komplekse aromaer af hvidt kød, citrusfrugter og et subtilt blomster og eksotisk touch. I munden : Et livligt og forfriskende angreb, efterfulgt af en rund og elegant struktur. De frugtagtige smag harmoniseres med en tynd mineralitet og en vedvarende finish. Mette-Vin-aftaler: DE Château Landereau Entre-Deux-Mers går perfekt med: Fisk og skaldyr (østers, rejer, langoustines). Den grillede fisk eller i let sauce (COD -net, hvid laks). Forbundne salater (César salat, citrus tabbuilding). Friske oste (ged, feta). Forslag til aftale : Fisk og skaldyrsbakke eller en kalkfisk ceviche. Forbrug og service: Servicetemperatur : Server mellem 8 ° C og 10 ° C for at afsløre al dens friskhed og dets komplekse aromaer. Vinforberedelse : Klar til at blive smagt med det samme uden behov for ventilation. Aldrende potentiale : At blive fortæret om 1 til 3 år for fuldt ud at nyde dens livlighed og dens aromatiske udstråling. Engagement og terroir: DE Castle Landeau, beliggende i hjertet af Entre-Deux-Mers, drager fordel af jordbundsjord og et ideelt klima til at dyrke emblematiske druesorter af Bordeaux. Hver produktionsstadium, fra vinstokken til kælderen, er lavet med omhu for at garantere en vin med stor finesse og af upåklagelig kvalitet. Specielt tilbud: Udnyt 10% reduktion med koden Reduktion For enhver ordre over 50 €. Opdage friskheden og elegancen af Château Landereau Entre-Deux-Mers, en perfekt hvidvin til at forbedre dine måltider og dine øjeblikke af deling. Hurtig levering og garanteret tilfredshed: Vi leverer hurtig og omhyggelig levering, så du kan nyde denne ekstraordinære hvidvin uden at vente. Din tilfredshed er vores prioritet, og vores team er tilgængelig for at besvare alle dine spørgsmål.

FAQ

Livrez-vous partout en france ?

Oui, nous livrons partout en France et en Europe, toutes nos commandes sont expédiées sous 48h.

Quels sont vos délais de livraison ?

France métropolitaine : 2-4 jours ouvrés

Europe : 3-5 jours ouvrés

Château Fabre Gasparets