🍷 Vin Rosé IGP Comté de Tolosan
Tarani : L’Équilibre Délicat du Sud‑Ouest
Le Tarani, vin rosé sec issu de l’appellation IGP Comté de Tolosan, révèle un équilibre subtil et une fraîcheur typique du terroir sud‑ouest. Alliant tradition et modernité, il offre une belle expression aromatique, idéal pour les apéritifs et repas estivaux.
🔍 Caractéristiques principales
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Indication Géographique Protégée (IGP) : Comté de Tolosan
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Cépages : Négrette, Syrah
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Millésime : 2023
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Degré d’alcool : environ 12,5 %
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Vinification : Rosé de saignée et de pressurage, fermentation à température maîtrisée.
👁️ Caractéristiques du Vin :
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À l’œil : Robe rose claire, limpide, brillante et pure.
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Au nez : Très expressif avec des notes intenses de pamplemousse et fruits exotiques, dominantes agrumes.
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En bouche : Attaque ronde, souple et fraîche. Notes de framboise et fruits rouges, avec une finale délicate.
🍽️ Accords Mets–Vin :
Le Tarani Rosé s’accorde parfaitement avec :
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Apéritifs
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Salades estivales
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Moules ou fruits de mer à la plancha
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Grillades légères (poisson, volailles)
🕰️ Consommation et Service :
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Température de service : 8 °C pour sublimer sa fraîcheur.
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Potentiel de garde : À déguster dès maintenant et jusqu’à 2 ans.
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Aération : Simple agitation du verre suffit, évitez aération prolongée.
🌿 Engagement et Terroir :
Issu des terres argilo‑calcaires du Comté de Tolosan (vignoble sud‑ouest), le Tarani reflète le savoir‑faire local, cultivant harmonieusement les cépages Négrette et Syrah pour offrir une expression fruitée et équilibrée du terroir.
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Laissez-vous séduire par la fraîcheur et l’élégance du Tarani IGP Comté de Tolosan Rosé, parfait compagnon de vos moments de plaisir.
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