Côtes de Provence Rosé

Estérelle : Une Expression Authentique de l’Art de Vivre Provençal

L'Estérelle, issu de l’appellation AOC Côtes de Provence, est un rosé d’exception, élaboré avec soin à partir de cépages emblématiques de la région. Avec ses arômes délicats, sa fraîcheur caractéristique et sa belle structure, ce vin incarne parfaitement l’élégance et la générosité des terroirs provençaux.

Caractéristiques principales :

• Nom : Estérelle
• Millésime : 2020
• Appellation : AOC Côtes de Provence
• Pays : France
• Région viticole : Provence
• Couleur : Rosé
• Cépages : Grenache, Carignan, Cinsault, et Tibouren, offrant une complexité aromatique unique et une structure raffinée.
• Degré d'alcool : 15%, conférant richesse et intensité.

Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe rose pâle lumineuse aux reflets saumonés, traduisant une élégance et une fraîcheur naturelles.
• Au nez : Arômes subtils de fruits rouges frais (fraise, groseille) et d’agrumes (pamplemousse, orange sanguine), complétés par des notes florales et une touche de garrigue.
• En bouche : Une attaque vive et équilibrée, avec des saveurs de fruits mûrs et une belle minéralité. La structure est généreuse et bien soutenue, avec une finale longue et harmonieuse.

Accords Mets-Vin :

Le Estérelle Côtes de Provence Rosé s’accorde idéalement avec :

• Les apéritifs raffinés (tapas méditerranéens, bruschettas, légumes marinés).
• Les salades composées aux accents du sud (salade niçoise, salade de poulpe).
• Les poissons et fruits de mer grillés (daurade, crevettes, calamars).
• Les plats asiatiques épicés ou sucrés-salés (sushis, curry de légumes).
• Suggestion d’accord : Un carpaccio de saumon ou une ratatouille provençale.

Consommation et Service :

• Température de Service : Servir entre 8°C et 10°C pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes délicats.
• Préparation du Vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans aération préalable.
• Potentiel de Garde : À consommer dans les 1 à 2 ans pour apprécier pleinement son éclat et sa vivacité.

Engagement et Terroir :

Le Estérelle est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques de la Provence, sous un ensoleillement généreux et une influence maritime bénéfique. L’assemblage des cépages Grenache, Carignan, Cinsault, et Tibouren confère au vin son équilibre unique entre fraîcheur, intensité aromatique, et complexité. Ce vin reflète la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans vignerons provençaux.

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