🍷 Vin Rouge – Saint-Guilhem-le-Désert

Chamalin Fonjoya : Un Vin de Caractère et de Tradition

Le Chamalin Fonjoya, issu de l’appellation IGP Saint-Guilhem-le-Désert, est un vin rouge authentique qui reflète la richesse des terroirs du Languedoc. Avec ses arômes fruités, sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux, il est idéal pour les moments de convivialité ou les repas gastronomiques.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Chamalin Fonjoya

• Millésime : 2023

• Appellation : IGP Saint-Guilhem-le-Désert

• Région viticole : Languedoc, France

• Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

• Degré d'alcool : 13.5%

👁️ Caractéristiques du Vin :

• À l’œil : Robe grenat profond avec des reflets rubis.

• Au nez : Arômes expressifs de fruits rouges surmûris et de vanille.

• En bouche : Équilibre entre puissance et finesse avec des tanins soyeux et une belle longueur.

🍽️ Accords Mets-Vin :

Le Chamalin Fonjoya s’accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou mijotées (entrecôte, daube provençale).

• Plats méditerranéens comme une ratatouille ou un tajine.

• Fromages affinés à pâte dure (comté, tomme).

• Suggestion d’accord : Magret de canard au poivre vert ou filet de bœuf aux herbes de Provence.

🕰️ Consommation et Service :

• Température de service : Servir entre 16°C et 18°C.

• Préparation du vin : Aération de 30 minutes à 1 heure avant dégustation recommandée.

• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 3 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes.

🌿 Engagement et Terroir :

Le Chamalin Fonjoya est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation Saint-Guilhem-le-Désert. Ce terroir exceptionnel, baigné par le climat méditerranéen, confère au vin une richesse aromatique et une belle minéralité. La vinification soignée met en valeur l’authenticité et la pureté de ce vin d’exception.

🎁 Offre Spéciale :

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🚚 Livraison Rapide et Satisfaction Garantie :

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