🍷 Vin Rouge – Ventoux – Orca  

Domaine Marrenon : Puissance Méditerranéenne & Finesse Aromatique

Un vin rouge affirmé de Ventoux, issu d’un assemblage dominé par Grenache et Syrah, élevé partiellement en fûts de chêne. Orca offre un profil riche en fruits mûrs, épices, et une belle expression du terroir chauffé du sud-Rhône, tout en conservant une fraîcheur grâce à l’altitude et au climat méditerranéen. 

🔍 Caractéristiques principales

• Domaine : Marrenon — vigneron réputé des Ventoux / Luberon, engagé dans des élevages soignés et une vinification mature. 

• Appellation : AOP Ventoux (Vallée du Rhône) 

• Cuvée : Orca Rouge

• Millésime : 2023 (ou version la plus récente disponible) 

• Cépages : Assemblage Grenache & Syrah. 

• Degré d’alcool : ~ 15 % vol. — vin puissant. 

• Vinification & élevage :
  • Vendanges tardives (Grenache récolté très tard) pour plus de maturité. 
  • Fermentation à température contrôlée avec macération longue (20 à 30 jours), extractions douces. 
  • Vieillissement : environ 1 an en fûts de chêne français, dont ~10 % de bois neuf. 

👁️ Profil du vin

• Œil : Rouge rubis profond et brillant. 

• Nez : Arômes mûrs de fruits rouges (griotte, cerise noire), notes de tabac blond, épices et peut-être touche de vanille ou bois toasté selon élevage. 

• Bouche : Riche, ample, avec une puissance maîtrisée. Tanins souples mais présents, finale fraîche, longue, avec complexité (fruits mûrs + notes de garrigue / café / torréfaction). 

🍽️ Accords Mets & Vin

Excellent compagnon pour :

• Viandes rouges grillées ou en sauce (agneau, magret de canard, gibier) 

• Plats méditerranéens typiques : légumes rôtis, ratatouille, tajine

• Fromages affinés, chocolat noir intense pour un accord plus audacieux

🕰️ Consommation & Service

• Température de service : entre 16 - 18 °C, voire 17 °C recommandé pour laisser s’exprimer tous les arômes. 

• Potentiel de garde : 4 à 6 ans selon millésime et conditions de conservation, pour voir le vin évoluer et s’arrondir davantage. 

🌿 Terroir & Engagement :

Ce Ventoux est produit sur des sols méditerranéens typiques (argile, cailloux, influence montagneuse), avec des conditions climatiques chaudes et sèches et une forte amplitude thermique entre jour et nuit. Le vignoble de Marrenon met l’accent sur la maturité, le respect du fruit et de la matière, avec des élevages bois bien dosés pour sublimer sans masquer. 

🚚 Livraison & Garantie :

Livraison rapide et soignée : votre bouteille Orca arrive protégée. Satisfaction garantie — nous restons à vos côtés jusqu’à la première dégustation.