🍇 Domaine Fillon & Fils

Chablis 2020 : Un Blanc Élégant et Minéral

Le Chablis du Domaine Fillon & Fils incarne l'essence même de l'appellation AOC Chablis. Ce vin blanc sec séduit par sa fraîcheur, sa pureté aromatique et sa minéralité distinctive, offrant une expérience authentique des grands blancs de Bourgogne.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Domaine Fillon & Fils Chablis

• Millésime : 2020

• Appellation : AOC Chablis

• Région viticole : Bourgogne

• Cépage : 100% Chardonnay

• Degré d'alcool : 12.5%

👁️ Profil du vin :

• Au nez : Arômes subtils de fruits à chair blanche et d’agrumes, accompagnés de notes florales et d’une minéralité caractéristique.

• En bouche : Attaque fraîche et vive, suivie d’une belle rondeur. Structure équilibrée avec une finale longue marquée par des saveurs d’agrumes, de fruits mûrs et une touche saline.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Ce Chablis accompagne parfaitement :

• Fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes)

• Poissons grillés ou en sauce légère

• Viandes blanches (volaille rôtie, blanquette de veau)

• Plats végétariens comme les quiches ou les gratins de légumes

Suggestion d’accord : Huîtres fraîches ou filet de bar au beurre citronné.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de Service : Servir entre 10°C et 12°C pour révéler toute la fraîcheur et la complexité du vin.

• Préparation du Vin : À déguster dès maintenant pour sa vivacité et son éclat aromatique, ou laisser vieillir pour développer des arômes plus subtils.

• Potentiel de Garde : Jusqu’à 5 à 7 ans pour ceux qui apprécient une évolution minérale et onctueuse.

 🌿 Engagement & Terroir :

Issu des sols calcaires et argilo-calcaires typiques de l’appellation Chablis, le Domaine Fillon & Fils bénéficie d’un terroir unique qui confère au vin sa fraîcheur, sa tension et sa minéralité caractéristiques. Ce Chablis est élaboré dans le respect des traditions bourguignonnes, garantissant une expression pure et authentique du Chardonnay.

🎁 Offre Spéciale :

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