Vino tinto Côtes de Bourg
Château la Roche Monbrun: La tradición y generosidad de Burdeos
EL Château la Roche Monbrun, de la denominación AOC Côtes de Bourg, es un vino tinto elegante y estructurado, que encarna toda la riqueza y el carácter de los terroirs en la orilla derecha de Burdeos. Desarrollado con cuidado, este vino seducido por su perfecto equilibrio entre afrutado, estructura y complejidad.
Características principales:
- Nombre : Château la Roche Monbrun
- Nombre : AOC Côtes de Bourg
- País : Francia
- Región vinícola : Burdeos
- Color : Rojo
- Antiguo : 2021
- Variedades de uva : Asamblea de Merlot y Cabernet Sauvignon, ofreciendo redondez, potencia y una hermosa intensidad aromática.
- Alcohol : 13 %, equilibrio de frescura y riqueza.
Características del vino:
- Ojo : Vestido rojo intenso con reflejos de rubí, testificando la concentración y la madurez.
- Nariz : Aromas intensos de frutas negras maduras, ciruela, acompañados de notas boscas y especias dulces.
- En la boca : Un ataque generoso y sedoso, seguido de taninos finos y bien estructurados. Los sabores afrutados se armonizan con matices de maleza y un punto mineral, ofreciendo un final largo y elegante.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Château la Roche Monbrun Côtes de Bourg Rouge va perfectamente con:
- Carnes rojas a la parrilla o a fuego lento (filete de costilla, carne de carne de Borgoña).
- Platos de salsa rica (estofado de provencal, cordero estofado).
- Juegos (estofado de jabalíes, net de ciervos).
- Los quesos refinados con masa dura (Comté, Gouda Old).
- Sugerencia de acuerdo : Pechuga de pato con especias dulces o un cuadrado de cordero de hierbas.
Consumo y servicio:
- Temperatura de servicio : Servir entre 16 ° C y 18 ° C para revelar toda la riqueza y complejidad del vino.
- Preparación del vino : Se recomienda la aireación de 1 a 2 horas antes de la degustación para mejorar sus aromas.
- Potencial de envejecimiento : Para probar ahora por su frescura y afrutado o para mantener hasta 10 años para desarrollar aromas más complejos.
Compromiso y terroir:
EL Château la Roche Monbrun, ubicado en suelos de arcilla-limestona típicas de las costas bourg, se beneficia de un terroir excepcional y un clima ideal para producir vinos de alta calidad. Este vino, desarrollado con cuidado y alto en condiciones óptimas, refleja todos los conocimientos y la tradición de Burdeos.
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