🍷 Charme des Caravelles
Saint-Estèphe : L'Éclat des Grands Terroirs Médocains
Millésime 2016, une année d’exception dans le Bordelais : le Charme des Caravelles exprime avec brio toute la richesse et la puissance des grands vins de Saint-Estèphe.
Ce vin rouge, à la fois intense et raffiné, séduit par sa complexité aromatique, sa structure élégante et sa grande persistance en bouche. Parfait pour accompagner des repas gastronomiques ou célébrer des moments d’exception.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Charme des Caravelles
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Millésime : 2016
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Appellation : AOC Saint-Estèphe
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Pays : France
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Région viticole : Bordeaux (Médoc)
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Couleur : Rouge
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Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
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Degré d'alcool : 13.5%
👁️ Caractéristiques du Vin :
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À l’œil : Robe rouge grenat profonde avec des reflets pourpres, témoin d’une belle maturité.
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Au nez : Bouquet complexe de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), cerise noire, bois précieux (vanille, cèdre) et une touche délicate d’épices douces.
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En bouche : Attaque ample et généreuse, tanins fondus et soyeux. L’équilibre entre fruits, bois et structure tannique se prolonge dans une finale longue, racée et élégante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Le Charme des Caravelles 2016 se marie harmonieusement avec :
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Les viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, filet de bœuf)
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Les plats mijotés (agneau confit, daube provençale)
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Les gibiers nobles (chevreuil, faisan)
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Les fromages affinés (comté, tomme de brebis)
Suggestion d’accord : Magret de canard aux cerises ou gratin dauphinois truffé.
🕰️ Consommation & Service :
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Température de service : Entre 16°C et 18°C
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Préparation : Aération de 1 à 2 heures recommandée avant dégustation
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Potentiel de garde : Prêt à boire dès maintenant, ou à conserver jusqu’en 2028-2030 pour une évolution encore plus complexe.
🌿 Engagement & Terroir :
Issu de vignes plantées sur les sols graveleux et argileux de Saint-Estèphe, ce vin bénéficie d’un terroir d’exception et d’un élevage soigné.
Le millésime 2016, équilibré et concentré, souligne avec élégance la signature du Médoc : structure, finesse et intensité.
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