🍇  Vin Blanc – Bordeaux

Sauvignon By Beynat : L’Éclat de la Biodynamie dans Votre Verre

Le Sauvignon By Beynat est une ode à la fraîcheur et à la vivacité. Issu d’une agriculture en biodynamie, ce vin blanc AOC Bordeaux millésime 2023 exprime avec finesse toute la richesse aromatique du cépage Sauvignon, porté par un terroir respecté et vivant.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Sauvignon By Beynat

• Appellation : AOC Bordeaux

• Millésime : 2023

• Région viticole : Bordeaux, France

• Cépage : Sauvignon

• Degré d'alcool : 12,5 %

• Culture : Agriculture biodynamique

• Vinification : Respectueuse du raisin et du vivant, sans intrants superflus

👁️ Profil du vin :

• Œil : Robe pâle et brillante aux reflets verts

• Nez : Notes intenses de bourgeon de cassis, buis, et fleur d’acacia

• Bouche : Belle fraîcheur en attaque, bouche suave avec une finale iodée qui prolonge le plaisir

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le Sauvignon By Beynat s’accorde parfaitement avec :

• Huîtres et fruits de mer

• Poissons grillés ou ceviche

• Fromages de chèvre frais

Suggestion d’accord : Un apéritif estival en terrasse ou un déjeuner iodé au bord de l’eau

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : 10°C à 12°C

• Préparation : À ouvrir juste avant dégustation pour préserver toute sa fraîcheur

• Potentiel de garde : À boire jeune pour apprécier son éclat aromatique, jusqu’à 2-3 ans

🌿 Engagement & Terroir :

Le domaine Beynat, engagé de longue date dans la viticulture responsable, élabore ce Sauvignon dans le respect total de la biodiversité. La biodynamie y est pratiquée avec rigueur, pour offrir un vin vivant, sincère et profondément ancré dans son terroir bordelais.

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