🍷 Vin Rouge – Pessac‑Léognan (Graves)
Château Picque Caillou 2014 : Un Grand Vin Intemporel
Produit à l'intérieur des murs urbains de Bordeaux, Château Picque Caillou 2014 incarne l’élégance classique de l’appellation Pessac‑Léognan. Son assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé avec soin, offre une expression équilibrée et structurée, idéale à savourer dès maintenant ou à conserver.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Château Picque Caillou
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Appellation : AOC Pessac‑Léognan (Graves)
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Millésime : 2014
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Contenance : 75 cl
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Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
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Terroir : Graves sableuses, âprement drainantes et favorables à la maturité optimale.
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Élevage : En barriques, intégration harmonieuse du bois.
👁️ Profil du vin :
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Robe : Rubis profond, presque opaque, aux reflets violacés.
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Nez : Arômes frais et purs de fruits rouges et noirs (cassis, prune), notes toastées, café, graphite et épices douces – élégance équilibrée.
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Bouche : Corps construit et medium-bodied, tanins fins et serrés, acidité rafraîchissante, texture veloutée, finale soutenue par une structure élégante et persistante.
🍽️ Accords Mets & Vin :
Un accord idéal avec :
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Viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, gibier).
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Plats en sauce riche.
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Fromages affinés.
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Parfait avec bœuf et gibier.
🕰️ Consommation & Service :
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Température de service : 16–18 °C
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Décantation : 30 min à 1 h pour libérer la richesse aromatique.
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Potentiel de garde : Déjà prêt à boire, mais capable d’évoluer.
🌿 Terroir & Philosophie
Élaboré sur le territoire Pessac‑Léognan, sur sols gravelo-sableux typiques, ce vin reflète une agriculture exigeante menant à une expression raffinée. Un exemple de Graves, moderne et authentique.
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