Vino blanco entre Deux-Mes
Castle Landeau: La armonía y frescura de los vinos de Burdeos
EL Castle Landeau, de la denominación AOC Entre-Deux-Mers, es un vino blanco sutil y elegante, diseñado para revelar toda la frescura y la riqueza aromática de las variedades de uva Burdeos. Con su vivacidad y aromas complejos, este vino es una elección esencial para acompañar sus momentos gourmet y sus momentos de convivencia.
Características principales:
- Nombre : Castle Landeau
- Antiguo : 2023
- Nombre : AOC Entre-Deux-Mers
- País : Francia
- Región vinícola : Burdeos
- Color : Blanco
- Variedades de uva : Asamblea de Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (20%), Sauvignon Gris (20%) y Muscadelle (10%), que trae frescura, complejidad y una hermosa elegancia aromática.
- Alcohol : 12.5%, equilibrando la vivacidad y la redondez.
Características del vino:
- Ojo : Vestido de color amarillo pálido brillante con reflejos plateados, evocando frescura y juventud.
- Nariz : Aromas complejos de carne blanca, frutas cítricas y un toque floral y exótico sutil.
- En la boca : Un ataque animado y refrescante, seguido de una textura redonda y elegante. Los sabores afrutados se armonizan con una mineralidad delgada y un acabado persistente.
Acuerdos de Mette-Vin:
EL Château Landereau Entre-Deux-Mers va perfectamente con:
- Mariscos (ostras, camarones, langoustines).
- El pescado a la parrilla o en salsa ligera (neta de bacalao, salmón blanco).
- Ensaladas compuestas (ensalada de César, cítricos tabbuilding).
- Quesos frescos (cabra, queso feta).
- Sugerencia de acuerdo : Bandeja de mariscos o un ceviche de peces de lima.
Consumo y servicio:
- Temperatura de servicio : Servir entre 8 ° C y 10 ° C para revelar toda su frescura y sus aromas complejos.
- Preparación del vino : Listo para ser probado de inmediato, sin la necesidad de ventilación.
- Potencial de envejecimiento : Se consumirá en 1 a 3 años para disfrutar plenamente de su vivacidad y su resplandor aromático.
Compromiso y terroir:
EL Castle Landeau, ubicado en el corazón de Entre-Deux-Mers, se beneficia de los suelos de arcilla y un clima ideal para cultivar variedades emblemáticas de uva de Burdeos. Cada etapa de producción, desde la vid hasta el sótano, se realiza con cuidado para garantizar un vino de gran delicadeza y de calidad impecable.
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