🍇 Vin blanc Mâcon

Villages Alphonse : La Fraîcheur et l’Élégance de la Bourgogne

Le Mâcon-Villages Alphonse, issu de l’appellation AOC Mâcon-Villages, est un vin blanc raffiné, symbole de la tradition et de l’excellence bourguignonne. Élaboré à partir de Chardonnay, ce vin séduit par sa fraîcheur, sa minéralité et sa belle rondeur, parfait pour accompagner des moments conviviaux ou gastronomiques.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Alphonse

• Appellation : AOC Mâcon-Villages

• Pays : France

• Région viticole : Bourgogne

• Couleur : Blanc

• Cépage : 100% Chardonnay, apportant finesse, fraîcheur et une belle complexité aromatique.

• Degré d'alcool : 12,5%, équilibrant richesse et vivacité.

👁️ Profil du vin :

• À l’œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés, témoignant de sa fraîcheur et de sa jeunesse.

• Au nez : Arômes élégants de fleurs blanches (aubépine, acacia), d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche (poire, pomme), avec une subtile note minérale.

• En bouche : Une attaque vive et fraîche, suivie d’une belle rondeur en milieu de bouche. Les saveurs fruitées et florales s’équilibrent avec une minéralité délicate, offrant une finale longue, élégante et rafraîchissante.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le Mâcon-Villages Alphonse s’accorde parfaitement avec :

• Les fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes).

• Les poissons grillés ou en sauce légère (sole meunière, saumon).

• Les plats végétariens comme une quiche aux légumes ou un risotto aux asperges.

• Les fromages frais ou affinés (chèvre, comté).

Suggestion d’accord : Filet de poisson au beurre citronné ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : Servir entre 8°C et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes subtils.

• Préparation du vin : Prêt à être dégusté immédiatement, sans aération nécessaire.

• Potentiel de garde : À consommer dans les 2 à 4 ans pour profiter de sa vivacité et de sa complexité aromatique.

🌿 Engagement & Terroir :

Le Mâcon-Villages Alphonse est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne, conférant au Chardonnay une expression pure et minérale. La vinification soignée et respectueuse des traditions garantit un vin blanc élégant et authentique.

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