🍷 Cinsault 2023 – Vin Rouge Naturel | Domaine Arletaz (Vin de France)
Le Cinsault du Domaine Arletaz est une cuvée vibrante, pure et sincère. Issu d’une viticulture biologique rigoureuse et vinifié sans intrants, ce vin naturel exprime toute l’authenticité du cépage Cinsault dans un style frais, léger et délicatement fruité. Il incarne l’essence d’un vin vivant et artisanal.
🔍 Caractéristiques principales :
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Nom : Domaine Arletaz – Cinsault
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Appellation : Vin de France
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Millésime : 2023
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Région viticole : Roussillon, France
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Cépage : 100 % Cinsault
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Degré d'alcool : 13 %
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Vinification : Macération 7 jours, raisins égrappés, sans intrants
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Élevage : 6 mois en cuve inox – soufre minimal (1 g/hl)
👁️ Profil du vin :
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Œil : Robe rubis claire, brillante, reflets violacés
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Nez : Framboise, cerise fraîche, notes florales et légèrement épicées
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Bouche : Attaque souple, tanins fins, finale élégante sur la fraîcheur et la pureté du fruit
🍽️ Accords Mets & Vin :
Ce Cinsault 2023 est idéal avec :
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Charcuteries artisanales
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Grillades de volaille ou de porc
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Salades aux légumes grillés
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Fromages à pâte molle (brie, camembert)
Suggestion d’accord : Tartare de veau aux herbes fraîches ou une ratatouille provençale
🕰️ Conseils de service & garde :
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Température de service : 14 à 16 °C, légèrement frais
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Aération : 30 minutes en carafe pour révéler tout le potentiel
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Potentiel de garde : 3 à 5 ans – pour profiter de son éclat fruité
🌿 Engagement & Terroir :
Le Domaine Arletaz est situé à Opoul-Périllos, entre Pays Catalan et Corbières. Benoît Arletaz y cultive des vignes, parfois centenaires, dans le respect du vivant : pas de produits chimiques, vinifications artisanales, ni levures ajoutées. Résultat : un vin vivant, fidèle au terroir, et résolument naturel.
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