🍷 Chemin des Garennes 2019 – Vin Rouge AOP Terrasses du Larzac | Château Capion – Languedoc

Chemin des Garennes est une cuvée puissante et élégante signée Château Capion, domaine d’excellence au cœur des Terrasses du Larzac. Ce vin rouge dévoile une grande complexité aromatique, alliant la structure de la Syrah à la fraîcheur du Cinsault, pour un équilibre raffiné entre puissance et finesse.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : Chemin des Garennes

• Appellation : AOP Terrasses du Larzac

• Millésime : 2019

• Région viticole : Languedoc, France

• Cépages : 60 % Syrah, 20 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Cinsault

• Degré d'alcool : 15 %

• Sol : Argilo-calcaire

• Vinification : Cépages vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées, macération pelliculaire à froid, maîtrise des températures entre 18°C et 20°C

• Élevage : 12 mois en cuves inox thermorégulées et fûts de chêne

👁️ Profil du vin :

• Œil : Robe rubis aux reflets violine.

• Nez : Arômes de cerise noire croquante, de myrtille et d’épices (cardamome, poivre noir).

• Bouche : Attaque franche, belle amplitude tout en tension. Légères notes de vanille et d’acacia accompagnent une finale longue, donnant un vin consistant, avec du corps.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le Chemin des Garennes 2019 s’accorde parfaitement avec :

• Barbecue

• Agneau grillé

• Bœuf accompagné de légumes de saison

Suggestion d’accord : Un carré d’agneau aux herbes de Provence ou une entrecôte grillée.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de Service : Servir entre 11°C et 14°C pour apprécier toute sa complexité.

• Préparation du Vin : Une aération de 30 minutes avant dégustation est recommandée pour révéler pleinement ses arômes.

• Potentiel de Garde : À déguster dès maintenant ou conservé jusqu’à 15 ans pour développer des arômes encore plus subtils.

🌿 Engagement & Terroir :

Le Château Capion, situé au cœur du Languedoc, bénéficie d’un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires. Le domaine s'engage à produire des vins de qualité, reflétant la richesse et la diversité de son terroir.

🎁 Offre Spéciale :

Profitez de 10 % de réduction avec le code REDUCTIONOFF pour toute commande supérieure à 50 €. Découvrez la puissance et l’élégance du Chemin des Garennes, un vin rouge parfait pour sublimer vos repas et moments de partage.

🚚 Livraison Rapide & Satisfaction Garantie :

Nous garantissons une livraison rapide et soignée pour que vous puissiez savourer ce vin rouge d’exception sans attendre. Votre satisfaction est notre priorité, et notre équipe est disponible pour répondre à toutes vos questions.