🍇 Vin Blanc – Val de Loire

360° Sauvignon & Chenin : Un Blanc Ligérien Élégant et Expressif

Le 360° Sauvignon & Chenin Blanc, issu de l'appellation IGP Val de Loire, est une cuvée emblématique de la région. Élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, ce vin reflète la fraîcheur et la complexité du terroir ligérien. Avec ses arômes fruités, sa texture ronde et sa finale minérale, ce vin blanc séduit par son équilibre entre vivacité et élégance.

🔍 Caractéristiques principales :

• Nom : 360° Sauvignon & Chenin Blanc

• Millésime : 2022 

• Appellation : IGP Val de Loire

• Région viticole : Val de Loire, France 

• Cépages : Sauvignon Blanc, Chenin Blanc 

• Degré d'alcool : 12.5%

👁️ Profil du vin : 

• Robe : Jaune pâle brillante avec des reflets verts, illustrant sa fraîcheur et sa jeunesse.

• Nez : Arômes intenses d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs (pêche, poire) et de subtiles notes florales.

• Bouche : Une attaque vive et rafraîchissante, suivie d'une belle rondeur apportée par le Chenin Blanc. La finale est harmonieuse, marquée par une légère minéralité et des saveurs persistantes de fruits mûrs.

🍽️ Accords Mets & Vin :

Le 360° Sauvignon & Chenin Blanc 2022 s'accorde parfaitement avec :

• Apéritifs légers (tapas, légumes grillés, charcuterie fine)

• Salades estivales (salade de chèvre chaud, taboulé aux agrumes)

• Poissons grillés ou en sauce légère (bar, saumon)

• Plats végétariens comme les gratins de légumes

• Fromages frais, notamment le chèvre

Suggestion d'accord : Risotto aux asperges ou carpaccio de Saint-Jacques avec un zeste de citron vert.

🕰️ Consommation & Service :

• Température de service : Servir entre 8°C et 10°C pour apprécier toute la fraîcheur et la complexité aromatique du vin.

• Préparation du vin : À consommer jeune pour profiter de son éclat et de sa vivacité.

• Potentiel de garde : 1 à 3 ans, idéal pour préserver son caractère fruité et sa fraîcheur.

🌿 Engagement & Terroir : 

Le 360° Sauvignon & Chenin Blanc est élaboré à partir de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires du Val de Loire, bénéficiant d'un climat tempéré-océanique idéal. Ce terroir unique, allié à une vinification soignée, permet de révéler toute la pureté et l'élégance des cépages Sauvignon et Chenin Blanc.

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